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Sommerlich Tofu-Chili-Schale aus dem Airfryer mit Tofu und Paprika, auf dunkelgrünen Fliesen angerichtet.
Einkorb 27 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Sommerlich Tofu-Chili-Schale

Diese Tofu-Chili-Schale bringt thailändische Aromen mit Chili, Ingwer und Sesamöl in eine schnelle Feierabend-Bowl. Tofu und Gemüse garen zusammen im Korb, während der Reis parallel auf dem Herd zieht. So landet alles fast gleichzeitig auf dem Teller.

VeganGesundGemüseSchnell
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🧊300 gTofu (gewürfelt)
  • 🫑1 StückPaprika (in Streifen)
  • 🥒1 StückZucchini (gewürfelt)
  • 🥕1 StückKarotte (in Scheiben)
  • 🌶️1 StückChili (fein gehackt)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
  • 🫚1 TLIngwer (gerieben)
  • 🌱2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
  • •2 ELSojasauceVorrat
  • •1 ELSesamölVorrat
  • •1 ELAhornsirupVorrat
  • 🍚160 gReis (als Beilage, im Topf gekocht)
  • 🌿1 ELKoriander (gehackt)optional
  • 🥜2 ELErdnüsse (gehackt)optional
  • •1 TLSesamoptional
  • 🧂1 PriseSalzoptionalVorrat
  • •1 PrisePfefferoptionalVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Tofu abtropfen lassen, trocken tupfen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden.

  2. 2

    Paprika, Zucchini, Karotte und Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden.

  3. 3

    Knoblauch und Ingwer mit Chili, Sojasauce, Sesamöl und Ahornsirup zu einer Marinade verrühren.

  4. 4

    Tofu und Gemüse in einer Schüssel mit der Marinade vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.

    10 Min.
  5. 5

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    3 Min.
  6. 6

    Tofu und Gemüse gleichmäßig in den Korb geben.

  7. 7

    12 Minuten bei 200°C garen, nach 6 Minuten den Korb schütteln.

    12 Min.
  8. 8

    Parallel den Reis nach Packungsangabe im Topf kochen.

    12 Min.
  9. 9

    Tofu-Chili-Schale auf dem Reis anrichten und mit Koriander, Erdnüssen und Sesam bestreuen.

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Sommerlich Tofu-Chili-Schale

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

450kcal
17gProtein
55gKohlenhydr.
16gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 300 g Tofu (gewürfelt)
  • 1 Stück Paprika (in Streifen)
  • 1 Stück Zucchini (gewürfelt)
  • 1 Stück Karotte (in Scheiben)
  • 1 Stück Chili (fein gehackt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Ahornsirup
  • 160 g Reis (als Beilage, im Topf gekocht)
  • 1 EL Koriander (gehackt) – optional
  • 2 EL Erdnüsse (gehackt) – optional
  • 1 TL Sesam – optional
  • 1 Prise Salz – optional
  • 1 Prise Pfeffer – optional
Wie lange muss Tofu im Airfryer garen?

Bei 200°C ist Tofu in 10 bis 12 Minuten knusprig, ein Schütteln nach der Hälfte der Zeit sorgt für gleichmäßiges Bräunen.

Kann ich den Tofu länger marinieren?

Ja, statt 10 Minuten kannst du den Tofu auch bis zu 2 Stunden im Kühlschrank in der Marinade ziehen lassen für mehr Geschmack.

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