Sommerlich Schweinekotelett mit Steckrübe
Dieses Gericht bringt mediterrane Aromen mit Rosmarin, Zitrone und Knoblauch auf den Teller, ohne dass du lange am Herd stehen musst. Während das Kotelett in der einen Zone knusprig brät, gart die Steckrübe parallel in der anderen – beides ist gleichzeitig fertig.
Zutaten
- 2 StückSchweinekotelett
- 400 gSteckrübe (gewürfelt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 TLRosmarin (gehackt oder getrocknet)
- 0,5 StückZitrone (Saft und Abrieb)
- 150 gKirschtomaten (halbiert)optional
- 1 TLSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLPaprikapulveroptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Heize beide Zonen des Airfryers auf 200°C vor.
beide Zonen 5 Min. - 2
Kotelett mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Zitronensaft und -abrieb, Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben.
Zone 1 - 3
Steckrübenwürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Zone 2 - 4
Kotelett in Zone 1 legen und 18 Minuten bei 200°C garen, nach 9 Minuten wenden.
Zone 1 18 Min. - 5
Steckrübe gleichzeitig in Zone 2 legen und 20 Minuten bei 200°C garen, nach 10 Minuten schütteln.
Zone 2 20 Min. - 6
Kirschtomaten in den letzten 5 Minuten zur Steckrübe in Zone 2 geben.
Zone 2 5 Min. - 7
Kotelett und Steckrübe-Tomaten-Mix zusammen servieren.
beide Zonen
Sommerlich Schweinekotelett mit Steckrübe
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Schweinekotelett
- 400 g Steckrübe (gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Rosmarin (gehackt oder getrocknet)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 150 g Kirschtomaten (halbiert) – optional
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver – optional
Bei 200°C braucht ein Kotelett etwa 18 Minuten, nach 9 Minuten solltest du es einmal wenden.
Ja, gare zuerst die Steckrübe 20 Minuten und danach das Kotelett 18 Minuten, die Tomaten kommen in den letzten 5 Minuten dazu.