Sommerlich Kartoffel-Hähnchenflügel-Röstchen
Diese Kombination aus knusprigen Hähnchenflügeln und goldenen Kartoffelwürfeln bringt mit Sojasauce, Ingwer und Honig einen leichten asiatischen Twist auf den Teller. Im Duo-Airfryer garen beide Komponenten parallel in getrennten Zonen, sodass alles gleichzeitig fertig wird.
Zutaten
- 800 gHähnchenflügel
- 600 gKartoffeln (gewürfelt)
- 3 ELSojasauceVorrat
- 2 ELHonigVorrat
- 1 ELIngwer (gerieben)
- 2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
- 1 ELSesamölVorrat
- 1 StückChili (fein gehackt)optional
- 2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 1 ELSesamoptional
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Beide Zonen des Airfryers auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min. - 2
Kartoffeln würfeln und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Hähnchenflügel mit Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und Chili gründlich vermengen und kurz durchziehen lassen.
- 4
Kartoffelwürfel in Zone 2 geben und bei 200°C 20 Minuten garen.
Zone 2 20 Min. - 5
Nach 10 Minuten die Kartoffeln schütteln.
Zone 2 10 Min. - 6
Hähnchenflügel gleichzeitig in Zone 1 geben und bei 200°C 22 Minuten garen.
Zone 1 22 Min. - 7
Nach 11 Minuten die Hähnchenflügel wenden.
Zone 1 11 Min. - 8
Alles auf einem Teller anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.
Sommerlich Kartoffel-Hähnchenflügel-Röstchen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 800 g Hähnchenflügel
- 600 g Kartoffeln (gewürfelt)
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Ingwer (gerieben)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 EL Sesamöl
- 1 Stück Chili (fein gehackt) – optional
- 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 1 EL Sesam – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 200°C benötigen Hähnchenflügel etwa 22 Minuten, nach 11 Minuten einmal wenden für gleichmäßige Bräunung.
Ja, gare zuerst die Kartoffeln 18 Minuten bei 200°C, halte sie warm und gare anschließend die Hähnchenflügel 22 Minuten.