Sesam-Wiener-Würstchen-Schalotten-Schale
Diese Schale bringt Wiener Würstchen mit einem levantinischen Twist aus Kreuzkümmel, Paprikapulver und Sesam zusammen. Schalotten und Zucchini garen direkt mit, sodass du am Ende nur noch Zitrone und Petersilie darüberstreust. Perfekt für einen schnellen, ausgewogenen Feierabend-Teller ohne zusätzliches Kochgeschirr.
Zutaten
- 4 StückWiener Würstchen
- 3 StückSchalotten (in Ringe geschnitten)
- 1 StückPaprika (in Streifen)
- 1 StückZucchini (in Scheiben)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 ELSesam
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft)
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Schalotten, Paprika und Zucchini schneiden, Knoblauch fein hacken.
- 2
Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Airfryer vorheizen.
3 Min. - 4
Gemüse und Wiener Würstchen zusammen in den Korb geben, Sesam darüberstreuen.
- 5
Bei 180°C garen, nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln.
12 Min. - 6
Mit Zitronensaft beträufeln, mit Petersilie bestreuen und servieren.
Sesam-Wiener-Würstchen-Schalotten-Schale
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Wiener Würstchen
- 3 Stück Schalotten (in Ringe geschnitten)
- 1 Stück Paprika (in Streifen)
- 1 Stück Zucchini (in Scheiben)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Sesam
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (Saft)
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
Zusammen mit dem Gemüse reichen 12 Minuten bei 180°C, ein Schütteln nach 6 Minuten sorgt für gleichmäßiges Bräunen.
Ja, dann verlängert sich die Garzeit um etwa 2-3 Minuten, das Gemüse bleibt aber genauso saftig.