Sesam-Wiener Würstchen mit Rucola
Diese Kombination bringt nordische Frische in den Airfryer: sesamummantelte Wiener Würstchen mit Honig-Senf-Glasur und ein leicht angewärmter Rucolasalat mit Gurke und Dill. Alles gart zusammen in einer Auflaufform, im Duo-Airfryer kannst du beide Komponenten parallel in getrennten Zonen zubereiten.
Zutaten
- 4 StückWiener Würstchen
- 2 ELSesam
- 1 ELHonigVorrat
- 1 ELSenfVorrat
- 2 ELOlivenölVorrat
- 80 gRucola
- 100 gGurke (gewürfelt)
- 1 ELZitronensaft
- 1 ELDill (gehackt)optional
- 100 gJoghurt
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Honig und Senf in einer Schüssel verrühren, die Wiener Würstchen darin wenden.
- 3
Würstchen im Sesam wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 4
Würstchen in die Auflaufform legen und 10 Minuten bei 180°C garen, nach 6 Minuten einmal wenden.
Zone 1 10 Min. - 5
Rucola mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- 6
Rucola und gehackten Dill in den letzten 2 Minuten Garzeit zu den Würstchen geben und kurz mitgaren, bis er leicht zusammenfällt.
Zone 2 2 Min. - 7
Joghurt mit Gurkenwürfeln, Salz und Pfeffer verrühren und als Dip zum Servieren reichen.
Sesam-Wiener Würstchen mit Rucola
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Wiener Würstchen
- 2 EL Sesam
- 1 EL Honig
- 1 EL Senf
- 2 EL Olivenöl
- 80 g Rucola
- 100 g Gurke (gewürfelt)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Dill (gehackt) – optional
- 100 g Joghurt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 180°C benötigen sie etwa 10-12 Minuten, am besten einmal nach der Hälfte der Zeit wenden.
Ja, gare die Würstchen zuerst 10 Minuten, gib danach den Rucola für 2 Minuten dazu und vermenge beides.