Sesam-Weiße Bohnen mit Karotte
Weiße Bohnen bekommen im Airfryer durch Sesamöl und geröstetem Sesam einen nussigen Geschmack, der gut zu den leicht süßen Karotten passt. Mit Dill, Zitrone und einem Löffel Honig entsteht ein einfaches, nordisch geprägtes Gemüsegericht, das auch als Beilage funktioniert.
Zutaten
- 400 gweiße Bohnen (aus der Dose, abgetropft)
- 300 gKarotten (in Stifte geschnitten)
- 1 ELSesam
- 1 ELSesamölVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 TLHonigoptionalVorrat
- 1 ELDill (gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Karottenstifte mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 1 geben.
Zone 1 - 3
Karotten in Zone 1 bei 200°C 15 Minuten garen, dabei einmal wenden.
Zone 1 15 Min. - 4
Nach 5 Minuten die abgetropften Bohnen mit Sesamöl, Knoblauch und Sesam vermengen und in Zone 2 geben.
Zone 2 - 5
Bohnen in Zone 2 bei 200°C 10 Minuten garen, nach 5 Minuten durchschütteln.
Zone 2 10 Min. - 6
Bohnen und Karotten in einer Schüssel vermengen, mit Zitronensaft, Honig und Dill abschmecken.
beide Zonen
Sesam-Weiße Bohnen mit Karotte
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g weiße Bohnen (aus der Dose, abgetropft)
- 300 g Karotten (in Stifte geschnitten)
- 1 EL Sesam
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 TL Honig – optional
- 1 EL Dill (gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Vorgegarte weiße Bohnen aus der Dose brauchen im Airfryer bei 200°C etwa 10 Minuten, bis sie leicht knusprig sind.
Ja, im Einkorb garst du zuerst die Karotten 15 Minuten und dann die Bohnen 10 Minuten nacheinander bei 200°C.
Getrocknete Bohnen müssen vorher eingeweicht und gekocht werden, da der Airfryer sie nicht ausreichend gart.