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Sesam-Rotkohl-Linsen-Röstchen

Name: Sesam-Rotkohl-Linsen-Röstchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Linsen (gekocht) (abgetropft); 400 g Rotkohl (in feine Streifen geschnitten); 1 Stück Zwiebel (fein gehackt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 1 EL Honig; 3 EL Sojasauce; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Chiliflocken; 3 EL Sesam-Panade (mit 2 EL Sesam vermischt)

Rotkohl und Linsen werden getrennt mariniert und im Duo-Airfryer parallel geröstet, bis beides schön knusprig ist. Die BBQ-Marinade aus Honig, Sojasauce und Paprika sorgt für Röstaromen, die Sesam-Panade gibt den letzten Crunch.

VegetarischGemüseGesundHigh Protein

Vorheizen180 °C · 3 Min.

Garen180 °C

Schütteln nach7 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🫘250 gLinsen (gekocht) (abgetropft)
🥬400 gRotkohl (in feine Streifen geschnitten)
🧅1 StückZwiebel (fein gehackt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
•1 ELHonigVorrat
•3 ELSojasauceVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🫒2 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
•0,5 TLChiliflockenoptionalVorrat
🍞3 ELSesam-Panade (mit 2 EL Sesam vermischt)Vorrat

Zubereitung

1
Airfryer in beiden Zonen auf 180°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min.
2
Rotkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Zone 1
3
Linsen abtropfen lassen und in eine zweite Schüssel geben.
Zone 2
4
Sojasauce, Honig, Paprikapulver, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken verrühren und die Marinade auf beide Schüsseln aufteilen. Zwiebel und Knoblauch unter den Rotkohl mischen.
beide Zonen
5
Rotkohl in Korb 1 geben, bei 180°C 15 Minuten rösten.
Zone 1 15 Min.
6
Linsen in Korb 2 geben, bei 180°C 10 Minuten rösten.
Zone 2 10 Min.
7
Nach der Hälfte der Garzeit beide Körbe schütteln, damit alles gleichmäßig röstet.
beide Zonen 7 Min.
8
Rotkohl und Linsen in einer Schüssel vermengen, mit der Sesam-Panade bestreuen und sofort servieren.
beide Zonen

Duo-Airfryer30 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Sesam-Rotkohl-Linsen-Röstchen

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

210kcal

8gProtein

27gKohlenhydr.

8gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

250 g Linsen (gekocht) (abgetropft)
400 g Rotkohl (in feine Streifen geschnitten)
1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
1 EL Honig
3 EL Sojasauce
1 TL Paprikapulver
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 TL Chiliflocken – optional
3 EL Sesam-Panade (mit 2 EL Sesam vermischt)

Wie lange müssen Linsen im Airfryer rösten?

Gekochte, abgetropfte Linsen brauchen bei 180°C etwa 10 Minuten, bis sie außen knusprig sind.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, röste den Rotkohl zuerst 15 Minuten bei 180°C, halte ihn warm und gib danach die Linsen für weitere 10 Minuten in den gleichen Korb.

Ist das Rezept vegan?

Nicht ganz, da Honig verwendet wird. Ersetzt du ihn durch Ahornsirup, wird das Rezept komplett vegan.

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