schnelle-airfryer-rezepte.de
Blitzschnell. Werbefrei.
Kühlschrank leer kochen.
Einkaufsliste Merkliste
Sesam-Kidneybohnen mit Topinambur aus dem Airfryer mit Kidneybohnen und Topinambur, auf dunkelgrünen Fliesen angerichtet.
Duo + Einkorb 25 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Sesam-Kidneybohnen mit Topinambur

Diese Kombination aus Kidneybohnen und Topinambur bekommt durch eine würzige BBQ-Sauce ordentlich Geschmack, ohne dass du groß kochen musst. Alles landet zusammen in einer Auflaufform im Airfryer und ist danach mehrere Tage im Kühlschrank haltbar – perfekt für die Meal-Prep-Box.

VeganHigh ProteinOne-PotMeal Prep
Vorheizen190 °C · 3 Min.
Garen190 °C
Schütteln nach8 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🫘400 gKidneybohnen (aus der Dose, abgetropft)
  • 🌱300 gTopinambur (geschält und gewürfelt)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • •2 ELTomatenmarkVorrat
  • •1 ELAhornsirupVorrat
  • •2 ELSojasauceVorrat
  • •1 ELEssigVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • •1 TLKnoblauchpulverVorrat
  • •1 TLZwiebelpulverVorrat
  • •1 PriseCayennepfefferoptionalVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • •1 ELSesam (zum Bestreuen)
  • 🌱1 StückFrühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)optional

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 190°C vorheizen.

    3 Min.
  2. 2

    Tomatenmark, Ahornsirup, Sojasauce, Essig, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Olivenöl zu einer BBQ-Sauce verrühren.

  3. 3

    Kidneybohnen abtropfen lassen, Topinambur schälen und würfeln, beides in einer Auflaufform mit der BBQ-Sauce vermengen.

  4. 4

    Auflaufform in den Airfryerkorb stellen und bei 190°C 15 Minuten garen.

    Zone 1 15 Min.
  5. 5

    Nach 8 Minuten einmal durchrühren, damit alles gleichmäßig gart.

    Zone 1 8 Min.
  6. 6

    Mit Sesam und Frühlingszwiebel bestreut servieren.

Einkorb & Duo25 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Sesam-Kidneybohnen mit Topinambur

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

410kcal
19gProtein
52gKohlenhydr.
14gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 400 g Kidneybohnen (aus der Dose, abgetropft)
  • 300 g Topinambur (geschält und gewürfelt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Essig
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 Prise Cayennepfeffer – optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Sesam (zum Bestreuen)
  • 1 Stück Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten) – optional
Wie lange müssen Topinambur und Kidneybohnen im Airfryer garen?

Im Einkorb-Airfryer reichen 15 Minuten bei 190°C, im Duo-Gerät kannst du beide Zonen parallel nutzen, wie in der Zubereitung beschrieben.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, einfach alles zusammen in einer Auflaufform bei 190°C für 15 Minuten garen und einmal durchrühren.

Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

In einer geschlossenen Dose bleibt es bis zu 4 Tage frisch, ideal für Meal Prep.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen