Sesam-Kalbsschnitzel mit Paprika
Diese Kalbsschnitzel bekommen durch eine schnelle BBQ-Marinade und eine Sesam-Kruste ordentlich Geschmack, ohne dass du dafür lange in der Küche stehst. Zusammen mit Paprika landet alles gleichzeitig im Korb, sodass du am Ende ein komplettes Gericht hast, das sich auch prima für den Meal-Prep-Vorrat portionieren lässt.
Zutaten
- 2 StückKalbsschnitzel (à ca. 150 g)
- 2 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 2 ELSesam
- 2 ELSojasauceVorrat
- 1 ELHonigVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Kalbsschnitzel mit Sojasauce, Honig, Knoblauch, Paprikapulver und 1 EL Öl in einer Schüssel vermengen und 10 Minuten marinieren lassen.
10 Min. - 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 3
Schnitzel aus der Marinade nehmen und in Sesam wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 4
Paprikastreifen mit restlichem Öl, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken vermengen.
- 5
Schnitzel und Paprika gemeinsam in den Korb geben und 12 Minuten bei 200°C garen.
12 Min. - 6
Nach 6 Minuten Schnitzel wenden und Paprika durchmischen.
6 Min. - 7
Fertig garen, bis die Sesamkruste goldbraun ist, dann servieren oder für Meal Prep portionieren.
Sesam-Kalbsschnitzel mit Paprika
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Kalbsschnitzel (à ca. 150 g)
- 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 2 EL Sesam
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken – optional
Bei 200°C sind dünne Kalbsschnitzel nach etwa 10-12 Minuten durch, einmal Wenden nach der Hälfte der Zeit sorgt für gleichmäßiges Garen.
In luftdichten Behältern im Kühlschrank hält sich das Schnitzel mit Paprika 3-4 Tage und lässt sich gut in Portionen aufteilen.