Sesam-Garnelen mit Radieschen
Diese Garnelen bekommen durch Curry, Ingwer und Chili eine leichte indische Note und werden im Airfryer schön knusprig, ohne trocken zu werden. Radieschen sorgen für Frische und einen milden Biss, der gut zur Schärfe passt.
Zutaten
- 300 gGarnelen (geschält und entdarmt)
- 2 ELSesam
- 150 gRadieschen (halbiert)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELIngwer (fein gerieben)
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 1 StückChili (fein gehackt)optional
- 1 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELKoriander (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Garnelen mit Öl, Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Chili, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- 3
Garnelen und Radieschen in den Korb geben, mit Sesam bestreuen.
- 4
10 Minuten bei 200°C garen, nach der Hälfte der Zeit schütteln.
10 Min. - 5
Mit Zitronensaft beträufeln und mit Koriander bestreut servieren.
Sesam-Garnelen mit Radieschen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 EL Sesam
- 150 g Radieschen (halbiert)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Ingwer (fein gerieben)
- 1 TL Currypulver
- 1 Stück Chili (fein gehackt) – optional
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Koriander (gehackt) – optional
Bei 200°C sind Garnelen nach 8 bis 10 Minuten gar, je nach Größe der Garnelen.
Ja, sie sollten vorher vollständig aufgetaut und gut trockengetupft werden, damit sie im Airfryer knusprig werden.