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Sesam-Fenchel-Kichererbsen-Röstchen aus dem Airfryer mit Fenchelknolle und Kichererbsen, auf dunkelgrünen Fliesen …
Einkorb 35 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Sesam-Fenchel-Kichererbsen-Röstchen

Diese Kombination aus zartem Fenchel und knusprigen Kichererbsen bekommt durch die rauchig-süße BBQ-Marinade eine ganz eigene Note. Alles wandert zusammen in eine Auflaufform in den Airfryer, sodass am Ende nur ein Gefäß zu spülen bleibt.

VeganEinfachOne-PotGemüse
Vorheizen190 °C · 3 Min.
Garen190 °C
Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🌱1 StückFenchelknolle (in dünne Spalten geschnitten)
  • 🫘240 gKichererbsen (abgetropft, aus der Dose)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • •1 ELTomatenmarkVorrat
  • •1 ELAhornsirupVorrat
  • •1 ELSojasauceVorrat
  • •1 TLBalsamico-EssigVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • •1 TLKnoblauchpulverVorrat
  • •0,5 TLZwiebelpulverVorrat
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
  • •1 ELSesam
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 190°C vorheizen.

    3 Min.
  2. 2

    Tomatenmark, Ahornsirup, Sojasauce, Balsamico, Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chiliflocken in einer Schüssel zur BBQ-Marinade verrühren.

  3. 3

    Fenchelspalten und Kichererbsen in eine airfryergeeignete Auflaufform geben, mit der Marinade übergießen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. 4

    Die Auflaufform in den Airfryerkorb stellen und 20 Minuten bei 190°C garen.

    20 Min.
  5. 5

    Nach 10 Minuten die Auflaufform herausnehmen und den Inhalt durchmischen, damit alles gleichmäßig röstet.

  6. 6

    In den letzten 3 Minuten den Sesam darüberstreuen und mitrösten lassen, bis alles goldbraun ist.

    3 Min.
  7. 7

    Direkt aus der Auflaufform servieren.

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Sesam-Fenchel-Kichererbsen-Röstchen

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

290kcal
10gProtein
32gKohlenhydr.
12gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 1 Stück Fenchelknolle (in dünne Spalten geschnitten)
  • 240 g Kichererbsen (abgetropft, aus der Dose)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Balsamico-Essig
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Zwiebelpulver
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
  • 1 EL Sesam
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange müssen Kichererbsen im Airfryer rösten?

Etwa 20 Minuten bei 190°C reichen, nach 10 Minuten solltest du einmal durchmischen für gleichmäßiges Rösten.

Ist die BBQ-Marinade vegan?

Ja, sie besteht aus Tomatenmark, Ahornsirup und Sojasauce statt Honig und ist damit komplett vegan.

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