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Sellerie-Lachs Auflauf aus dem Airfryer mit Lachsfilet und Knollensellerie, auf Terracotta-Fliesen angerichtet.
Duo 35 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Sellerie-Lachs Auflauf

Kreuzkümmel, Curry und Zitrone geben diesem Auflauf eine orientalische Note, ohne dass er schwer im Magen liegt. Sellerie und Lachs garen im Duo-Airfryer parallel in getrennten Zonen, sodass beides gleichzeitig fertig wird. Die Portionen halten sich im Kühlschrank problemlos drei bis vier Tage.

Low CarbMeal PrepGesundHigh Protein
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach5 Min.

Zutaten

Portionen
4
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🐟500 gLachsfilet (in 4 Stücke geschnitten)
  • 🥬500 gKnollensellerie (gewürfelt)
  • 🫒3 ELOlivenölVorrat
  • 🧅1 StückZwiebel (gewürfelt)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🍋1 StückZitrone (Saft ausgepresst)
  • 🥛200 gJoghurt (für die Sauce)
  • 🌿1 ELKoriander (gehackt)optional
  • •1 ELSesam (zum Bestreuen)optional

Zubereitung

  1. 1

    Beide Zonen des Duo-Airfryers auf 200°C vorheizen.

    beide Zonen 3 Min.
  2. 2

    Sellerie würfeln und mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Curry, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. In Zone 1 geben.

    Zone 1
  3. 3

    Sellerie 8 Minuten bei 200°C vorgaren, während Zone 2 leer bleibt.

    Zone 1 8 Min.
  4. 4

    Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen und in Zone 2 legen.

    Zone 2
  5. 5

    Beide Zonen weitere 10 Minuten bei 200°C garen, den Sellerie nach 5 Minuten schütteln.

    beide Zonen 10 Min.
  6. 6

    Für die Sauce Joghurt mit Knoblauch, restlichem Zitronensaft und Koriander verrühren.

  7. 7

    Lachs und Sellerie zusammen anrichten, mit Joghurtsauce, Sesam und Koriander servieren.

Duo-Airfryer35 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Sellerie-Lachs Auflauf

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

320kcal
29gProtein
8gKohlenhydr.
20gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 500 g Lachsfilet (in 4 Stücke geschnitten)
  • 500 g Knollensellerie (gewürfelt)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stück Zitrone (Saft ausgepresst)
  • 200 g Joghurt (für die Sauce)
  • 1 EL Koriander (gehackt) – optional
  • 1 EL Sesam (zum Bestreuen) – optional
Wie lange muss Lachs im Airfryer garen?

Lachsfilet braucht bei 200°C etwa 10 Minuten, je nach Dicke der Stücke.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, dann Sellerie 18 Minuten bei 200°C vorgaren und den Lachs anschließend 10 Minuten im selben Korb fertig garen.

Wie lange hält sich der Auflauf im Kühlschrank?

Gut verschlossen hält sich das Gericht 3 bis 4 Tage im Kühlschrank und eignet sich damit gut fürs Meal Prep.

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