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Schweinekotelett-Zucchini Wrap aus dem Airfryer mit Schweinekoteletts und Zucchini, auf dunklem Schiefer angerichtet.
Einkorb 30 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Schweinekotelett-Zucchini Wrap

Dieser Wrap bringt asiatische Aromen und ordentlich Protein auf den Teller, ohne dass du mehrere Pfannen brauchst. Schweinekotelett und Zucchini garen gemeinsam im Korb, während du nur noch die Tortillas füllen musst.

High ProteinSchnellEinfach
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥩2 StückSchweinekoteletts (ca. 150 g pro Stück)
  • 🥒1 StückZucchini (in Scheiben)
  • 🌯2 StückTortillas
  • •2 ELSojasauceVorrat
  • 🫚1 TLIngwer (gerieben)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • •1 ELSesamölVorrat
  • •1 TLChiliflockenoptionalVorrat
  • 🥕1 StückKarotte (in feinen Streifen)optional
  • 🌱2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringen)
  • •1 ELSesam (geröstet)optional
  • 🌿1 PriseKoriander (gehackt)optional

Zubereitung

  1. 1

    Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und Chiliflocken verrühren und die Koteletts damit bestreichen. 10 Minuten marinieren lassen.

    10 Min.
  2. 2

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    3 Min.
  3. 3

    Koteletts und Zucchinischeiben in den Korb legen und garen.

    6 Min.
  4. 4

    Fleisch wenden und Zucchini schütteln, dann weitere 6 Minuten garen, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von 70°C erreicht.

    6 Min.
  5. 5

    Fleisch und Zucchini aus dem Korb nehmen, Fleisch kurz ruhen lassen und in Streifen schneiden.

  6. 6

    Tortillas für 1 Minute in den heißen Korb legen, damit sie leicht warm werden.

    1 Min.
  7. 7

    Tortillas mit Fleischstreifen, Zucchini, Karotte, Frühlingszwiebel, Sesam und Koriander füllen und aufrollen.

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Schweinekotelett-Zucchini Wrap

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

545kcal
38gProtein
34gKohlenhydr.
26gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 2 Stück Schweinekoteletts (ca. 150 g pro Stück)
  • 1 Stück Zucchini (in Scheiben)
  • 2 Stück Tortillas
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Chiliflocken – optional
  • 1 Stück Karotte (in feinen Streifen) – optional
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringen)
  • 1 EL Sesam (geröstet) – optional
  • 1 Prise Koriander (gehackt) – optional
Wie lange muss Schweinekotelett im Airfryer garen?

Bei 200°C brauchen Koteletts von etwa 1,5 cm Dicke rund 12 Minuten, bis die Kerntemperatur von 70°C erreicht ist.

Wird die Zucchini beim gleichzeitigen Garen mit dem Fleisch nicht zu weich?

Nein, in Scheiben geschnitten braucht Zucchini bei 200°C nur etwa 10-12 Minuten und passt damit gut zur Garzeit des Koteletts.

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