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Schweinekotelett-Spieße mit Rote Bete

Name: Schweinekotelett-Spieße mit Rote Bete
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 600 g Schweinekotelett (entbeint, gewürfelt); 400 g Rote Bete (geschält, gewürfelt); 1 Stück Zwiebel (in Stücke geschnitten); 1 Stück Paprika (in Stücke geschnitten); 3 EL Olivenöl; 1 Stück Zitrone (Saft ausgepresst); 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst); 1 TL Oregano (getrocknet); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 g Feta (zerbröselt, zum Servieren)

Diese Spieße bringen mediterranes Aroma auf den Teller: Schweinekotelett mariniert mit Zitrone, Knoblauch und Oregano, dazu geröstete Rote Bete. Im Duo-Airfryer garen beide Komponenten parallel und sind gleichzeitig fertig.

Low CarbHigh ProteinGesundEinfach

Vorheizen190 °C · 5 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🥩600 gSchweinekotelett (entbeint, gewürfelt)
🌱400 gRote Bete (geschält, gewürfelt)
🧅1 StückZwiebel (in Stücke geschnitten)
🫑1 StückPaprika (in Stücke geschnitten)
🫒3 ELOlivenölVorrat
🍋1 StückZitrone (Saft ausgepresst)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
•1 TLOregano (getrocknet)Vorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🧀100 gFeta (zerbröselt, zum Servieren)optional

Zubereitung

1
Beide Zonen des Airfryers auf 190°C vorheizen.
beide Zonen
2
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Schweinekotelett würfeln, in der Marinade wenden und 10 Minuten ziehen lassen.
10 Min.
3
Rote Bete würfeln, mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 1 geben. 20 Minuten bei 190°C garen.
Zone 1 20 Min.
4
Fleischwürfel abwechselnd mit Zwiebel- und Paprikastücken auf Spieße stecken.
5
Nach 8 Minuten Garzeit der Rote Bete die Spieße in Zone 2 bei 200°C für 12 Minuten garen, nach 6 Minuten wenden.
Zone 2 12 Min.
6
Beide Zonen fertig garen lassen, Spieße mit Rote Bete anrichten und mit Feta bestreuen.
beide Zonen

Duo-Airfryer35 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Schweinekotelett-Spieße mit Rote Bete

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

420kcal

35gProtein

15gKohlenhydr.

25gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

600 g Schweinekotelett (entbeint, gewürfelt)
400 g Rote Bete (geschält, gewürfelt)
1 Stück Zwiebel (in Stücke geschnitten)
1 Stück Paprika (in Stücke geschnitten)
3 EL Olivenöl
1 Stück Zitrone (Saft ausgepresst)
2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
1 TL Oregano (getrocknet)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
100 g Feta (zerbröselt, zum Servieren) – optional

Wie lange braucht Rote Bete im Airfryer?

Rohe, gewürfelte Rote Bete braucht bei 190°C etwa 18 bis 20 Minuten, bis sie weich ist.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst die Rote Bete 20 Minuten bei 190°C und anschließend die Spieße 12 Minuten bei 200°C nacheinander.

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