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Schweinekotelett-Spieße mit Ingwer aus dem Airfryer mit Schweinekotelett und Ingwer, auf Terracotta-Fliesen angerichtet.
Duo 34 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Schweinekotelett-Spieße mit Ingwer

Diese Spieße kombinieren mageres Schweinekotelett mit einer würzigen BBQ-Marinade und der frischen Schärfe von Ingwer. Der Airfryer sorgt für eine schöne Kruste bei wenig Fett, ideal für alle, die auf Protein und Kalorien achten.

High ProteinAbnehmenLow CarbSchnell
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥩400 gSchweinekotelett (in Würfel geschnitten)
  • 🫚30 gIngwer (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 🫑1 StückPaprika (in Stücke geschnitten)
  • 🧅1 StückZwiebel (in Achtel geschnitten)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • •1 ELHonigVorrat
  • •2 ELSojasauceVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • •1 TLChiliflockenoptionalVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Sojasauce, Honig, Paprikapulver, Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken zu einer Marinade verrühren.

  2. 2

    Kotelettwürfel, Knoblauch mit in die Marinade geben und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

    15 Min.
  3. 3

    Fleisch abwechselnd mit Paprika- und Zwiebelstücken auf Spieße stecken.

  4. 4

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    beide Zonen 3 Min.
  5. 5

    Spieße in Zone 1 legen, Ingwerscheiben in Zone 2 einlegen (Einkorb: nacheinander garen).

    beide Zonen
  6. 6

    Spieße 12-14 Minuten bei 200°C garen, nach 6 Minuten wenden. Ingwer bei 160°C 8 Minuten rösten.

    Zone 1 14 Min.
  7. 7

    Spieße mit dem gerösteten Ingwer servieren.

Duo-Airfryer34 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Schweinekotelett-Spieße mit Ingwer

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

320kcal
38gProtein
12gKohlenhydr.
12gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 400 g Schweinekotelett (in Würfel geschnitten)
  • 30 g Ingwer (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 1 Stück Paprika (in Stücke geschnitten)
  • 1 Stück Zwiebel (in Achtel geschnitten)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Chiliflocken – optional
Wie lange müssen Schweinekotelett-Spieße im Airfryer garen?

Bei 200°C brauchen die Spieße 12-14 Minuten, dabei einmal nach der Hälfte der Zeit wenden.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, dann röstest du den Ingwer zuerst 6-8 Minuten bei 160°C an und garst danach die Spieße bei 200°C 12-14 Minuten.

Ist das Rezept low carb?

Ja, pro Portion enthält es nur etwa 12 g Kohlenhydrate, hauptsächlich aus Gemüse und der Marinade.

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