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Griechischer Schweinekotelett-Eisbergsalat Wrap

Name: Griechischer Schweinekotelett-Eisbergsalat Wrap
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Griechisch-Mediterran
Ingredients: 2 Stück Schweinekotelett (ca. 150 g pro Stück); 2 EL Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb); 1 TL Oregano (getrocknet); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stück Eisbergsalat (in Spalten geschnitten); 4 Stück Tortilla-Wraps; 100 g Feta (gewürfelt); 2 Stück Tomaten (gewürfelt); 0.5 Stück rote Zwiebel (in feinen Ringen); 150 g griechischer Joghurt; 0.5 Stück Gurke (gerieben und ausgedrückt); 1 EL Dill (gehackt)

Dieser Wrap bringt griechische Aromen mit deutscher Airfryer-Effizienz zusammen: Zitrone, Oregano und Knoblauch würzen das Kotelett, während der Eisbergsalat parallel eine leichte Röstung bekommt. Mit selbstgemachter Joghurt-Sauce ein schneller, sättigender Feierabend-Wrap.

High ProteinSchnellEinfach

Vorheizen190 °C · 3 Min.

Garen190 °C

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🥩2 StückSchweinekotelett (ca. 150 g pro Stück)
🫒2 ELOlivenölVorrat
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
🍋1 StückZitrone (Saft und Abrieb)
•1 TLOregano (getrocknet)Vorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🥬0,5 StückEisbergsalat (in Spalten geschnitten)
🌯4 StückTortilla-Wraps
🧀100 gFeta (gewürfelt)
🍅2 StückTomaten (gewürfelt)
🧅0,5 Stückrote Zwiebel (in feinen Ringen)
🥛150 ggriechischer Joghurt
🥒0,5 StückGurke (gerieben und ausgedrückt)
🌿1 ELDill (gehackt)optional

Zubereitung

1
Airfryer in beiden Zonen auf 190°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min.
2
Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und die Koteletts damit einreiben.
3
Koteletts in Zone 1 legen und bei 190°C garen.
Zone 1 12 Min.
4
Nach 6 Minuten die Koteletts wenden.
Zone 1 6 Min.
5
Eisbergsalat in Spalten schneiden, mit etwas Olivenöl beträufeln und nach den ersten 6 Minuten Kotelett-Garzeit in Zone 2 legen, bei 180°C rösten.
Zone 2 6 Min.
6
Für die Sauce Joghurt, geriebene Gurke, Knoblauch, Dill und etwas Zitronensaft verrühren, mit Salz abschmecken.
7
Tortillas kurz erwärmen, damit sie sich besser rollen lassen.
8
Koteletts in Streifen schneiden.
9
Tortillas mit Eisbergsalat, Kotelettstreifen, Feta, Tomaten, Zwiebelringen und der Joghurt-Sauce belegen und aufrollen.

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Griechischer Schweinekotelett-Eisbergsalat Wrap

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

560kcal

38gProtein

34gKohlenhydr.

27gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

2 Stück Schweinekotelett (ca. 150 g pro Stück)
2 EL Olivenöl
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
1 TL Oregano (getrocknet)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 Stück Eisbergsalat (in Spalten geschnitten)
4 Stück Tortilla-Wraps
100 g Feta (gewürfelt)
2 Stück Tomaten (gewürfelt)
0.5 Stück rote Zwiebel (in feinen Ringen)
150 g griechischer Joghurt
0.5 Stück Gurke (gerieben und ausgedrückt)
1 EL Dill (gehackt) – optional

Wie lange muss das Schweinekotelett im Airfryer garen?

Bei 190°C braucht ein Kotelett von etwa 150 g rund 12 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst das Kotelett 12 Minuten bei 190°C und anschließend den Eisbergsalat 6 Minuten bei 180°C im selben Korb.

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