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Schweinekotelett Curry mit Süßkartoffel und Polenta aus dem Airfryer mit Schweinekotelett und Süßkartoffel, auf beigem …
Einkorb 35 Min.mittel2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Schweinekotelett Curry mit Süßkartoffel und Polenta

Dieses Gericht bringt eine leicht nordisch angehauchte Currynote in den Airfryer und kombiniert deftiges Schweinekotelett mit süßer Süßkartoffel und herzhafter Polenta. Alles gart gleichzeitig im selben Korb, sodass am Ende ein komplettes Gericht ohne zusätzlichen Topf entsteht.

High ProteinLow CarbGesundEinfach
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach8 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥩2 StückSchweinekotelett (ca. 150 g pro Stück, mit Knochen oder ohne)
  • 🍠300 gSüßkartoffel (gewürfelt)
  • 🌽100 gInstant-Polenta (vorgekocht und in dicke Scheiben geschnitten)
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • •1 TLKnoblauchpulverVorrat
  • 🌿1 ELPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
  • 🍋1 StückZitrone (in Spalten, zum Servieren)optional

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    3 Min.
  2. 2

    Süßkartoffelwürfel mit der Hälfte des Öls, etwas Curry, Salz und Pfeffer vermengen.

  3. 3

    Koteletts mit restlichem Öl, Currypulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einreiben.

  4. 4

    Süßkartoffelwürfel in den Korb geben und 8 Minuten bei 200°C garen.

    8 Min.
  5. 5

    Koteletts und Polentascheiben dazugeben, weitere 12 Minuten bei 200°C garen und nach der Hälfte der Zeit wenden.

    12 Min.
  6. 6

    Kerntemperatur des Koteletts prüfen, sie sollte 65-70°C erreichen.

  7. 7

    Alles anrichten, mit Petersilie bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.

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Schweinekotelett Curry mit Süßkartoffel und Polenta

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

480kcal
34gProtein
33gKohlenhydr.
22gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 2 Stück Schweinekotelett (ca. 150 g pro Stück, mit Knochen oder ohne)
  • 300 g Süßkartoffel (gewürfelt)
  • 100 g Instant-Polenta (vorgekocht und in dicke Scheiben geschnitten)
  • 1 TL Currypulver
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
  • 1 Stück Zitrone (in Spalten, zum Servieren) – optional
Wie lange braucht Schweinekotelett im Airfryer?

Bei 200°C benötigt ein Kotelett von etwa 150 g rund 12 Minuten, je nach Dicke einmal wenden.

Kann ich Süßkartoffel und Polenta gleichzeitig mit dem Kotelett garen?

Ja, im Einkorb-Airfryer werden zuerst die Süßkartoffelwürfel 8 Minuten vorgegart, dann kommen Kotelett und Polenta für weitere 12 Minuten dazu.

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