Schweinefilet-Spinat-Pfanne
Diese Pfanne kombiniert mageres Schweinefilet mit Spinat und einem Hauch Frischkäse zu einem sättigenden, kohlenhydratarmen Gericht. Alles gart in einer Auflaufform direkt im Airfryer-Korb, ohne dass du zwischendurch einen Topf brauchst.
Zutaten
- 300 gSchweinefilet (in Würfel geschnitten)
- 200 gBlattspinat (frisch oder aufgetaut)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 50 gFrischkäse
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Schweinefilet würfeln und mit Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Zwiebel, Knoblauch und Schweinefilet in eine ofenfeste Auflaufform geben und im Korb platzieren.
- 4
8 Minuten bei 200°C garen.
8 Min. - 5
Form herausnehmen, durchmischen und Inhalt schütteln.
- 6
Spinat und Frischkäse unterheben, zurück in den Airfryer geben.
- 7
Weitere 7 Minuten bei 200°C garen, bis der Spinat zusammengefallen und cremig ist.
7 Min. - 8
Direkt heiß servieren.
Schweinefilet-Spinat-Pfanne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Schweinefilet (in Würfel geschnitten)
- 200 g Blattspinat (frisch oder aufgetaut)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 50 g Frischkäse
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
In Würfeln geschnitten benötigt Schweinefilet im Airfryer bei 200°C insgesamt etwa 15 Minuten, aufgeteilt in zwei Garphasen mit Zwischenschritt.
Ja, du kannst den Frischkäse durch 50 g Feta ersetzen, das ergibt eine würzigere, etwas salzigere Variante.
Ja, die Pfanne enthält nur etwa 5 g Kohlenhydrate pro Portion und eignet sich damit gut für eine kohlenhydratarme Ernährung.