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Schweinefilet-Rote-Bete-Pfanne aus dem Airfryer mit Schweinefilet und Rote Bete, auf beigem Marmor angerichtet.
Duo 35 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Schweinefilet-Rote-Bete-Pfanne

Diese Pfanne bringt deutsche Hausmannskost in den Airfryer: mageres Schweinefilet trifft auf erdig-süße Rote Bete. Im Duo-Gerät garen beide Komponenten parallel in getrennten Zonen, sodass alles zeitgleich fertig wird.

High ProteinSchnellEinfachGesund
Vorheizen190 °C · 5 Min.
Garen195 °C
Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥩300 gSchweinefilet (pariert)
  • 🌱400 gRote Bete (geschält und gewürfelt)
  • 🧅1 StückZwiebel (in Ringe geschnitten)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 TLSalzVorrat
  • •1 TLPfeffer (frisch gemahlen)Vorrat
  • 🌿1 TLThymian (getrocknet)
  • •1 TLHonigVorrat
  • •1 ELSenf (mittelscharf)Vorrat
  • •1 ELEssigoptionalVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer in beiden Zonen auf 190°C vorheizen.

    beide Zonen 5 Min.
  2. 2

    Rote Bete würfeln und mit Zwiebel, Knoblauch, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Honig vermischen. In Zone 2 geben.

    Zone 2
  3. 3

    Rote Bete in Zone 2 bei 190°C 20 Minuten garen.

    Zone 2 20 Min.
  4. 4

    Nach der Hälfte der Garzeit den Korb schütteln.

    Zone 2 10 Min.
  5. 5

    Schweinefilet mit restlichem Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian und Senf einreiben.

    Zone 1
  6. 6

    Nach 6 Minuten Garzeit der Rote Bete das Filet in Zone 1 bei 200°C 14 Minuten garen.

    Zone 1 14 Min.
  7. 7

    Filet nach 7 Minuten wenden.

    Zone 1 7 Min.
  8. 8

    Filet aus dem Airfryer nehmen, 3 Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

    Zone 1 3 Min.
  9. 9

    Rote Bete mit einem Spritzer Essig abschmecken und zusammen mit dem Filet anrichten.

    beide Zonen
Duo-Airfryer35 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Schweinefilet-Rote-Bete-Pfanne

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

340kcal
38gProtein
18gKohlenhydr.
13gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 300 g Schweinefilet (pariert)
  • 400 g Rote Bete (geschält und gewürfelt)
  • 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 1 TL Thymian (getrocknet)
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Senf (mittelscharf)
  • 1 EL Essig – optional
Wie lange muss Schweinefilet im Airfryer garen?

Bei 200°C benötigt Schweinefilet etwa 14 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Wie gart man Rote Bete im Airfryer?

Gewürfelte Rote Bete braucht bei 190°C rund 20 Minuten, dazwischen einmal schütteln für gleichmäßiges Garen.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, gare zuerst die Rote Bete 20 Minuten bei 190°C und anschließend das Filet 14 Minuten bei 200°C nacheinander.

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