Schweinefilet-Frühlingszwiebel-Pfanne
Diese Pfanne bringt griechische Aromen mit wenig Aufwand auf den Teller. Schweinefilet und Frühlingszwiebeln garen im Duo-Airfryer gleichzeitig in getrennten Zonen, sodass beides perfekt gart ohne aufeinander zu warten. Durch die einfache Zubereitung eignet sich das Rezept gut für Meal Prep und lässt sich mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten
- 500 gSchweinefilet (in 4 Portionen geschnitten)
- 200 gFrühlingszwiebeln (in Stücke geschnitten)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 StückZitrone (Saft davon)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 TLOreganoVorrat
- 100 gFeta (gewürfelt)optional
- 1 TLPaprikapulveroptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Beide Zonen des Airfryers auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Schweinefilet mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren.
- 3
Frühlingszwiebeln mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- 4
Schweinefilet in Zone 1 legen und bei 200°C 18 Minuten garen.
Zone 1 18 Min. - 5
Nach 9 Minuten das Filet wenden.
Zone 1 9 Min. - 6
10 Minuten nach Start des Filets die Frühlingszwiebeln in Zone 2 bei 190°C für 8 Minuten garen.
Zone 2 8 Min. - 7
Nach 4 Minuten die Frühlingszwiebeln schütteln.
Zone 2 4 Min. - 8
Filet und Frühlingszwiebeln zusammen anrichten und mit Feta bestreuen.
beide Zonen
Schweinefilet-Frühlingszwiebel-Pfanne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Schweinefilet (in 4 Portionen geschnitten)
- 200 g Frühlingszwiebeln (in Stücke geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Oregano
- 100 g Feta (gewürfelt) – optional
- 1 TL Paprikapulver – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 200°C benötigt Schweinefilet etwa 18 Minuten, bis eine Kerntemperatur von rund 65°C erreicht ist.
Ja, gare zuerst das Filet 18 Minuten bei 200°C und anschließend die Frühlingszwiebeln 6-8 Minuten bei 190°C.
Ja, das Filet und die Frühlingszwiebeln lassen sich luftdicht verpackt bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.