Schupfnudeln im Airfryer – knusprig statt gebraten
Schupfnudeln aus der Pfanne brauchen viel Fett und ständiges Wenden, damit sie nicht anbrennen. Im Airfryer wird die Oberfläche gleichmäßig knusprig, während im Inneren alles schön weich bleibt. Ein kleiner Schuss Öl reicht völlig aus – das Ergebnis ist leichter als klassisch gebratene Schupfnudeln.
Zutaten
- 500 gSchupfnudeln
- 1 ELSonnenblumenöl (zum Beträufeln)Vorrat
- 1 ELButter (zum Schwenken)optional
- 1 PriseSalzoptionalVorrat
- 1 PrisePfefferoptionalVorrat
- 1 ELSchnittlauch (gehackt, zum Garnieren)optional
- 10 gRöstzwiebeln (zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Schupfnudeln in eine Schüssel geben und mit dem Öl vermengen, bis sie leicht glänzen.
- 3
Schupfnudeln in einer Schicht in den Korb geben, nicht überladen.
- 4
12 Minuten bei 200°C garen, nach 6 Minuten den Korb schütteln, damit alle Seiten knusprig werden.
12 Min. - 5
Heiße Schupfnudeln mit Salz, Pfeffer und Butter in der Schüssel schwenken.
- 6
Mit Schnittlauch und Röstzwiebeln bestreuen und sofort servieren.
Schupfnudeln im Airfryer – knusprig statt gebraten
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Schupfnudeln
- 1 EL Sonnenblumenöl (zum Beträufeln)
- 1 EL Butter (zum Schwenken) – optional
- 1 Prise Salz – optional
- 1 Prise Pfeffer – optional
- 1 EL Schnittlauch (gehackt, zum Garnieren) – optional
- 10 g Röstzwiebeln (zum Garnieren) – optional
Bei 200°C sind Schupfnudeln nach etwa 12 Minuten knusprig, wenn du sie nach der Hälfte der Zeit einmal durchschüttelst.
Nein, fertige vorgegarte Schupfnudeln aus dem Kühlregal kommen roh direkt in den Airfryer.
Ein Esslöffel Öl vor dem Garen sorgt für eine gleichmäßig knusprige Oberfläche, ganz ohne Frittieren.