Schoko-Muffins mit Schokostückchen
Diese Schoko-Muffins werden im Airfryer herrlich saftig und bekommen eine leicht knusprige Oberfläche. Mit groben Schokostückchen in jedem Bissen sind sie schnell gemacht und brauchen keinen vorgeheizten Backofen.
Zutaten
- 200 gMehlVorrat
- 100 gZuckerVorrat
- 2 TLBackpulverVorrat
- 2 StückEier (verquirlt)
- 120 mlMilch
- 60 gButter (geschmolzen)
- 100 gSchokolade (grob gehackt)
- 1 TLVanilleextraktoptionalVorrat
- 1 PriseSalzoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 160°C vorheizen.
3 Min. - 2
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- 3
Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen und zur Mehlmischung geben, kurz verrühren.
- 4
Die gehackte Schokolade unterheben.
- 5
Teig in 6 Muffinförmchen füllen und in den Airfryer-Korb stellen.
- 6
Bei 160°C etwa 15-18 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
18 Min. - 7
Muffins kurz abkühlen lassen, bevor du sie aus den Förmchen löst.
Schoko-Muffins mit Schokostückchen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 2 Stück Eier (verquirlt)
- 120 ml Milch
- 60 g Butter (geschmolzen)
- 100 g Schokolade (grob gehackt)
- 1 TL Vanilleextrakt – optional
- 1 Prise Salz – optional
Bei 160°C brauchen klassische Schoko-Muffins etwa 15-18 Minuten, je nach Airfryer-Modell und Förmchengröße.
Ja, Silikon- oder Papierförmchen passen problemlos in den Korb, am besten backst du in 1-2 Durchgängen, falls nicht alle 6 Platz finden.