Schnittlauch-Hähnchenflügel mit Radieschen
Diese Hähnchenflügel bekommen durch Schnittlauch, Zitrone und knackige Radieschen eine leichte, nordische Frische. Der Airfryer sorgt für eine knusprige Haut, während innen alles saftig bleibt, und das komplette Rezept läuft in einem einzigen Durchgang im Einkorb-Gerät.
Zutaten
- 800 gHähnchenflügel
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKnoblauchpulverVorrat
- 1 StückZitrone (Saft ausgepresst)
- 20 gSchnittlauch (fein gehackt)
- 150 gRadieschen (in dünne Scheiben geschnitten)
- 150 gNaturjoghurt (für den Dip)optional
- 1 ELDill (fein gehackt, optional für den Dip)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Hähnchenflügel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel gut vermengen.
- 3
Die Flügel in den Korb geben und bei 200°C 25 Minuten frittieren.
25 Min. - 4
Nach 12 Minuten den Korb schütteln, damit alle Seiten gleichmäßig knusprig werden.
12 Min. - 5
Während die Flügel garen, Joghurt mit Dill vermengen und mit Zitronensaft abschmecken.
- 6
Fertige Flügel mit Zitronensaft beträufeln, mit Schnittlauch und Radieschenscheiben bestreuen und mit dem Dip servieren.
Schnittlauch-Hähnchenflügel mit Radieschen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 800 g Hähnchenflügel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 Stück Zitrone (Saft ausgepresst)
- 20 g Schnittlauch (fein gehackt)
- 150 g Radieschen (in dünne Scheiben geschnitten)
- 150 g Naturjoghurt (für den Dip) – optional
- 1 EL Dill (fein gehackt, optional für den Dip) – optional
Bei 200°C sind Hähnchenflügel nach etwa 25 Minuten knusprig und durchgegart, wenn du sie nach 12 Minuten einmal schüttelst.
Ein 5-minütiges Vorheizen auf 200°C sorgt für eine knusprigere Haut, ist aber kein Muss – ohne Vorheizen dauert es nur 2-3 Minuten länger.