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Schinken Wrap mit Radieschen und Couscous

Name: Schinken Wrap mit Radieschen und Couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 150 g Schinken (in Scheiben); 150 g Radieschen (halbiert); 100 g Couscous; 150 ml Gemüsebrühe (heiß); 2 Stück Tortilla-Wraps; 80 g Mozzarella (gewürfelt); 1 Stück Tomate (gewürfelt); 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt); 1 EL Basilikum (gehackt); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 20 g Parmesan (gerieben)

Dieser Wrap bringt italienische Aromen mit einer ungewöhnlichen Kombination aus knusprigem Schinken und gerösteten Radieschen zusammen. Der Duo-Airfryer gart beides gleichzeitig, während der Couscous nebenbei quillt – so steht das Essen in 25 Minuten auf dem Tisch.

EinfachSchnellOne-PotHigh Protein

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach4 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍖150 gSchinken (in Scheiben)
🌱150 gRadieschen (halbiert)
🌾100 gCouscous
•150 mlGemüsebrühe (heiß)Vorrat
🌯2 StückTortilla-Wraps
🧀80 gMozzarella (gewürfelt)
🍅1 StückTomate (gewürfelt)
🧄1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
🌿1 ELBasilikum (gehackt)
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🧀20 gParmesan (gerieben)optional

Zubereitung

1
Couscous in eine Schüssel geben, mit heißer Gemüsebrühe übergießen und zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.
5 Min.
2
Radieschen halbieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
3
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min.
4
Schinkenscheiben in Zone 1 legen, marinierte Radieschen in Zone 2 geben, beide bei 200°C garen.
beide Zonen
5
Nach 4 Minuten die Radieschen schütteln.
Zone 2 4 Min.
6
Nach 6 Minuten den Schinken aus Zone 1 entnehmen, Radieschen in Zone 2 weitere 2 Minuten garen.
Zone 2 2 Min.
7
Couscous mit Tomate, Knoblauch, Basilikum und Mozzarella vermengen.
8
Tortillas mit der Couscous-Mischung, Schinken und Radieschen belegen, aufrollen und servieren.

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Schinken Wrap mit Radieschen und Couscous

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

430kcal

22gProtein

45gKohlenhydr.

18gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

150 g Schinken (in Scheiben)
150 g Radieschen (halbiert)
100 g Couscous
150 ml Gemüsebrühe (heiß)
2 Stück Tortilla-Wraps
80 g Mozzarella (gewürfelt)
1 Stück Tomate (gewürfelt)
1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 EL Basilikum (gehackt)
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
20 g Parmesan (gerieben) – optional

Wie lange müssen Radieschen im Airfryer garen?

Halbierte Radieschen benötigen bei 200°C etwa 8 Minuten, nach 4 Minuten einmal schütteln für gleichmäßiges Rösten.

Kann ich den Wrap auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare Radieschen und Schinken nacheinander bei 200°C, insgesamt dauert das etwa 14 Minuten.

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