Schinken Wrap mit Knoblauch und Tortilla
Dieser Wrap bringt geröstete Knoblauchzehen und knusprigen Schinken zusammen, die im Duo-Airfryer parallel garen. Durch den hohen Proteingehalt eignet er sich gut als schnelles Mittagessen oder Snack nach dem Sport.
Zutaten
- 2 StückTortilla-Fladen
- 150 gGekochter Schinken (in Streifen geschnitten)
- 6 StückKnoblauchzehen (ungeschält, leicht angedrückt)
- 80 gGouda (gerieben)
- 50 gZwiebel (in Ringen)
- 100 gPaprika (in Streifen)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer in beiden Zonen auf 190°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Schinken, Zwiebel und Paprika mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 1 verteilen.
Zone 1 - 3
Knoblauchzehen mit Schale in Zone 2 legen.
Zone 2 - 4
Beide Zonen 8 Minuten bei 190°C garen, Zone 1 nach 4 Minuten schütteln.
beide Zonen 8 Min. - 5
Knoblauch aus der Schale drücken und zu einer Paste zerdrücken.
Zone 2 - 6
Tortillas mit Gouda, Schinken-Gemüse-Mix und Knoblauchpaste belegen und fest einrollen.
- 7
Wraps in eine Zone legen und 4 Minuten bei 180°C knusprig backen.
Zone 1 4 Min. - 8
Mit Petersilie bestreuen und warm servieren.
Schinken Wrap mit Knoblauch und Tortilla
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Tortilla-Fladen
- 150 g Gekochter Schinken (in Streifen geschnitten)
- 6 Stück Knoblauchzehen (ungeschält, leicht angedrückt)
- 80 g Gouda (gerieben)
- 50 g Zwiebel (in Ringen)
- 100 g Paprika (in Streifen)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
Die Füllung braucht 8 Minuten bei 190°C, danach werden die fertigen Wraps nochmal 4 Minuten bei 180°C knusprig gebacken.
Ja, dazu wird zuerst der Knoblauch 8 Minuten geröstet, danach der Schinken mit Gemüse ebenfalls 8 Minuten gegart und zum Schluss die Wraps 4 Minuten nachgebacken.
Die Schale schützt die Zehen vor dem Verbrennen und macht den Knoblauch nach dem Rösten weich und leicht zu einer Paste zerdrückbar.