Schinken-Lauch Wrap
Dieser Wrap erinnert an ein nordisches Auflaufgericht, nur eben eingerollt und im Airfryer gebacken. Schinken und Lauch treffen auf eine cremige Sauce mit Muskatnuss, die beim Garen leicht einzieht. Alles wandert zusammen in einer Auflaufform in den Einkorb, sodass am Ende nur ein Topf zu spülen bleibt.
Zutaten
- 4 StückTortilla-Wraps
- 150 gSchinken (gewürfelt)
- 1 StückLauch (in Ringe geschnitten)
- 100 gFrischkäse
- 100 mlSahne
- 80 gGouda (gerieben)
- 10 gButter (zum Einfetten)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseMuskatnussVorrat
- 1 ELDill (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Lauch waschen und in Ringe schneiden, Schinken würfeln.
- 3
Eine ofenfeste Auflaufform mit Butter einfetten.
- 4
Frischkäse mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss glatt rühren.
- 5
Tortillas mit Schinken und Lauch befüllen, aufrollen und nebeneinander in die Form legen.
- 6
Die Sahne-Frischkäse-Sauce über die Wraps gießen und mit Gouda bestreuen.
- 7
Die Form in den Airfryer-Korb stellen und 20 Minuten bei 180°C backen, bis der Käse goldbraun ist.
20 Min. - 8
Mit Dill bestreuen und direkt aus der Form servieren.
Schinken-Lauch Wrap
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Tortilla-Wraps
- 150 g Schinken (gewürfelt)
- 1 Stück Lauch (in Ringe geschnitten)
- 100 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 80 g Gouda (gerieben)
- 10 g Butter (zum Einfetten)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 EL Dill (gehackt) – optional
In der Auflaufform braucht er bei 180°C etwa 20 Minuten, bis die Käseoberfläche goldbraun ist.
Es geht auch direkt im Korb, allerdings läuft dann die Sauce aus – eine kleine ofenfeste Form eignet sich deutlich besser.