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Sardinen Wrap mit Pastinake und Brot

Name: Sardinen Wrap mit Pastinake und Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 200 g Sardinen in Öl (abgetropft); 2 Stück Tortilla-Wraps; 250 g Pastinake (gewürfelt); 100 g Brot (gewürfelt, für Croutons); 80 g Feta (zerbröckelt); 150 g Joghurt; 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst); 1 Stück Zitrone (Saft); 1 EL Dill (gehackt); 2 EL Olivenöl; 1 Stück Tomate (gewürfelt); 0.5 Stück Gurke (gewürfelt); 0.5 Stück Zwiebel (in Ringen); 1 TL Oregano; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Sardinen aus der Dose treffen auf geröstete Pastinake und knusprige Brotwürfel, dazu ein cremiger Joghurt-Dip mit Zitrone und Dill. Alles kommt in einem Durchgang aus dem Airfryer und wird danach einfach in eine Tortilla gerollt.

High ProteinSchnellEinfach

Vorheizen190 °C · 3 Min.

Garen190 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🐟200 gSardinen in Öl (abgetropft)
🍞2 StückTortilla-Wraps
🌱250 gPastinake (gewürfelt)
🍞100 gBrot (gewürfelt, für Croutons)
🧀80 gFeta (zerbröckelt)
🥛150 gJoghurt
🧄1 StückKnoblauchzehe (gepresst)
🍋1 StückZitrone (Saft)
🌿1 ELDill (gehackt)
🫒2 ELOlivenölVorrat
🍅1 StückTomate (gewürfelt)
🥒0,5 StückGurke (gewürfelt)
🧅0,5 StückZwiebel (in Ringen)
•1 TLOreganoVorrat
🧂1 PriseSalzoptionalVorrat
•1 PrisePfefferoptionalVorrat

Zubereitung

1
Pastinake schälen, würfeln und mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
2
Brot in Würfel schneiden und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
3
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min.
4
Pastinake und Brotwürfel in den Korb geben und 6 Minuten garen.
6 Min.
5
Korb schütteln, Tortillas zum Erwärmen dazulegen und weitere 6 Minuten garen.
6 Min.
6
Währenddessen Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer zu einem Dip verrühren.
7
Tortillas mit dem Dip bestreichen, mit Sardinen, Feta, Tomate, Gurke, Zwiebel und dem Pastinake-Brot-Mix belegen, einrollen und servieren.

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Sardinen Wrap mit Pastinake und Brot

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

480kcal

28gProtein

40gKohlenhydr.

24gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

200 g Sardinen in Öl (abgetropft)
2 Stück Tortilla-Wraps
250 g Pastinake (gewürfelt)
100 g Brot (gewürfelt, für Croutons)
80 g Feta (zerbröckelt)
150 g Joghurt
1 Stück Knoblauchzehe (gepresst)
1 Stück Zitrone (Saft)
1 EL Dill (gehackt)
2 EL Olivenöl
1 Stück Tomate (gewürfelt)
0.5 Stück Gurke (gewürfelt)
0.5 Stück Zwiebel (in Ringen)
1 TL Oregano
1 Prise Salz – optional
1 Prise Pfeffer – optional

Kann ich frische Sardinen statt Dosensardinen verwenden?

Ja, frische Sardinenfilets funktionieren genauso gut – brate sie separat 6-8 Minuten bei 200°C im Airfryer mit.

Wie lange braucht Pastinake im Airfryer?

Gewürfelte Pastinake ist bei 190°C nach etwa 12 Minuten knusprig und gar.

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