Salbei-Hähnchenbrust mit Butter
Diese Hähnchenbrust mit Salbei und Butter ist ein klassisches Gericht, das im Airfryer besonders unkompliziert gelingt. Die Kombination aus würziger Salbeibutter und knusprig gegartem Fleisch macht sie zu einem schnellen Feierabendessen ohne viel Aufwand.
Zutaten
- 2 StückHähnchenbrustfilets
- 30 gButter (in Stücken)
- 8 StückSalbeiblätter
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 2 PriseSalzVorrat
- 2 PrisePfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (zum Servieren)optional
Zubereitung
- 1
Den Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
- 3
Salbeiblätter und gehackten Knoblauch auf dem Fleisch verteilen, Butterstücke daraufsetzen.
- 4
Hähnchenbrust in den Airfryer-Korb legen und bei 190°C 9 Minuten garen.
9 Min. - 5
Wenden und weitere 9 Minuten garen, bis die Kerntemperatur 74°C erreicht ist.
9 Min. - 6
Kurz ruhen lassen, mit Zitrone beträufeln und servieren.
Salbei-Hähnchenbrust mit Butter
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Hähnchenbrustfilets
- 30 g Butter (in Stücken)
- 8 Stück Salbeiblätter
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 2 Prise Salz
- 2 Prise Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (zum Servieren) – optional
Bei 190°C braucht eine Hähnchenbrust im Airfryer etwa 18 Minuten, je nach Dicke sollte einmal gewendet werden.
Die Kerntemperatur sollte 74°C erreichen, am besten mit einem Fleischthermometer prüfen.
Ja, du kannst beide Filets gleichzeitig in beiden Körben bei gleicher Zeit und Temperatur garen.