Salami Wrap mit Paprika und Tortilla
Dieser Wrap bringt italienische Aromen aus Salami, Paprika und Mozzarella in eine knusprige Tortillahülle. Im Airfryer wird er außen knusprig und innen schön warm, dabei bleibt der Proteingehalt hoch. Er lässt sich gut vorbereiten und eignet sich damit ideal für Meal Prep.
Zutaten
- 4 StückTortilla-Wraps
- 120 gSalami (in Scheiben)
- 150 gPaprika (in Streifen geschnitten)
- 150 gMozzarella (gerieben oder in Scheiben)
- 1 StückZwiebel (in feine Streifen geschnitten)
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)optional
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 30 gRucolaoptional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Paprika, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Tortillas auf der Arbeitsfläche auslegen und mit Salami, Mozzarella und dem Paprika-Zwiebel-Mix belegen.
- 4
Wraps fest einrollen und mit der Nahtseite nach unten in den Airfryer-Korb legen.
- 5
Wraps dünn mit Olivenöl bestreichen.
- 6
10 Minuten bei 190°C backen, nach 5 Minuten wenden, bis die Wraps goldbraun und knusprig sind.
10 Min. - 7
Kurz abkühlen lassen, bei Bedarf mit Rucola servieren.
Salami Wrap mit Paprika und Tortilla
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Tortilla-Wraps
- 120 g Salami (in Scheiben)
- 150 g Paprika (in Streifen geschnitten)
- 150 g Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)
- 1 Stück Zwiebel (in feine Streifen geschnitten)
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 30 g Rucola – optional
Bei 190°C sind die Wraps nach etwa 10 Minuten knusprig, nach 5 Minuten einmal wenden für gleichmäßige Bräunung.
Ja, die befüllten, noch ungebackenen Wraps halten sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank und werden erst kurz vor dem Essen im Airfryer gebacken.