Salami-Wirsing Wrap
Dieser Wrap bringt italienische Aromen mit deutschem Wirsing zusammen und lässt sich komplett in einem Airfryer-Durchgang zubereiten. Die Füllung aus Salami, Wirsing, Tomate und Mozzarella wird direkt in der Tortilla knusprig gebacken, ohne dass du vorher etwas anbraten musst. Ideal, um mehrere Portionen für die Woche vorzubereiten.
Zutaten
- 4 StückTortillas
- 200 gWirsing (in feine Streifen geschnitten)
- 100 gSalami (gewürfelt)
- 100 gMozzarella (gerieben)
- 1 StückTomate (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (fein gehackt)
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 20 gParmesan (gerieben)optional
Zubereitung
- 1
Wirsing in feine Streifen schneiden, Zwiebel, Knoblauch und Tomate klein würfeln.
- 2
Wirsing, Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Salami und Mozzarella in einer Schüssel mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Airfryer auf 180 °C vorheizen.
3 Min. - 4
Tortillas mit der Füllung belegen, fest aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
- 5
Wraps in den Korb legen und 10 Minuten backen, nach 5 Minuten wenden.
10 Min. - 6
Wraps herausnehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
Salami-Wirsing Wrap
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Tortillas
- 200 g Wirsing (in feine Streifen geschnitten)
- 100 g Salami (gewürfelt)
- 100 g Mozzarella (gerieben)
- 1 Stück Tomate (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 20 g Parmesan (gerieben) – optional
10 Minuten bei 180 °C reichen, nach 5 Minuten einmal wenden für eine gleichmäßige Bräunung.
Ja, die befüllten Wraps halten sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank und lassen sich vor dem Servieren kurz im Airfryer aufbacken.