Salami-Spieße mit Ingwer
Diese Spieße bringen internationale Würze in den Airfryer: herzhafte Salami trifft auf knackiges Gemüse mit frischem Ingwer. Dank der Duo-Funktion garen beide Komponenten gleichzeitig und sind in unter 30 Minuten fertig.
Zutaten
- 240 gSalami (gewürfelt)
- 2 StückPaprika (in Stücke geschnitten)
- 1 StückZwiebel (in Spalten)
- 200 gKarotte (in Scheiben)
- 200 gBrokkoli (in Röschen)
- 40 gIngwer (fein gerieben)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 3 ELSojasauceVorrat
- 1 ELSesamölVorrat
- 1 ELHonigVorrat
- 1 TLSesam (zum Bestreuen)optional
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Beide Airfryer-Zonen auf 190°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min. - 2
Salami würfeln und abwechselnd mit Paprika- und Zwiebelstücken auf Spieße stecken.
Zone 1 - 3
Karotte und Brokkoli mit Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl und Honig vermengen, salzen und pfeffern.
Zone 2 - 4
Spieße in Zone 1, Gemüse in Zone 2 einlegen und 12 Minuten bei 190°C garen.
beide Zonen 12 Min. - 5
Nach 6 Minuten die Spieße wenden und das Gemüse einmal durchschütteln.
beide Zonen 6 Min. - 6
Spieße und Gemüse mit Sesam und Chiliflocken bestreut servieren.
beide Zonen
Salami-Spieße mit Ingwer
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 240 g Salami (gewürfelt)
- 2 Stück Paprika (in Stücke geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (in Spalten)
- 200 g Karotte (in Scheiben)
- 200 g Brokkoli (in Röschen)
- 40 g Ingwer (fein gerieben)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Honig
- 1 TL Sesam (zum Bestreuen) – optional
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 190°C sind die Salami-Gemüse-Spieße nach etwa 12 Minuten fertig, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Ja, gare die Salami-Spieße zuerst etwa 10-12 Minuten bei 190°C und anschließend das Ingwer-Gemüse ebenfalls 10-12 Minuten bei 190°C.