Salami Curry mit Radieschen
Diese Kombination aus deftiger Salami, Kichererbsen und Radieschen bringt levantinische Gewürze wie Kreuzkümmel und Curry in den Airfryer. In einem einzigen Korbdurchgang wird daraus ein proteinreiches Gericht, das in unter 25 Minuten auf dem Tisch steht.
Zutaten
- 150 gSalami (gewürfelt)
- 240 gKichererbsen (abgetropft)
- 150 gRadieschen (halbiert)
- 1 StückZwiebel (in Ringen)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Den Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Salami, Kichererbsen, Radieschen, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel mit Olivenöl, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Die marinierte Mischung in den Korb geben und bei 190°C garen.
Zone 1 6 Min. - 4
Korb herausziehen und den Inhalt kräftig durchschütteln.
Zone 1 - 5
Weitere 6 bis 8 Minuten bei 190°C fertig garen, bis die Salami leicht knusprig ist.
Zone 1 7 Min. - 6
Mit Zitronensaft beträufeln, Petersilie darüberstreuen und sofort servieren.
Salami Curry mit Radieschen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 150 g Salami (gewürfelt)
- 240 g Kichererbsen (abgetropft)
- 150 g Radieschen (halbiert)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringen)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 190°C sind Salami, Kichererbsen und Radieschen in 12 bis 14 Minuten fertig, nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln.
Ja, du kannst die Zutaten einfach auf beide Zonen aufteilen und beide Körbe bei gleicher Temperatur und Zeit laufen lassen.