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Rumpsteak-Spieße mit Rote Bete aus dem Airfryer mit Rumpsteak und Rote Bete, auf dunklem Walnussholz angerichtet.
Einkorb 37 Min.mittel2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Rumpsteak-Spieße mit Rote Bete

Diese Spieße bringen indische Aromen wie Kreuzkümmel, Curry und Ingwer ins Airfryer-Gericht. Rumpsteak und Rote Bete garen gemeinsam im Korb, das spart Zeit und Abwasch.

High ProteinLow CarbGesundOne-Pot
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach7 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥩400 gRumpsteak (gewürfelt)
  • 🌱300 gRote Bete (geschält und gewürfelt)
  • 🫑1 StückPaprika (in Stücke geschnitten)
  • 🧅1 StückZwiebel (geviertelt)
  • 🥛100 gNaturjoghurt
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • 🫚10 gIngwer (gerieben)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
  • 🍋1 ELZitronensaft
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🌿1 ELKoriander (gehackt, zum Servieren)optional

Zubereitung

  1. 1

    Rumpsteak würfeln und mit Joghurt, Currypulver, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch, Chiliflocken, Zitronensaft, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. 20 Minuten marinieren lassen.

    20 Min.
  2. 2

    Rote Bete würfeln und mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.

  3. 3

    Mariniertes Rumpsteak abwechselnd mit Paprika und Zwiebel auf Spieße stecken.

  4. 4

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    3 Min.
  5. 5

    Spieße und Rote-Bete-Würfel gemeinsam in den Korb geben und 14 Minuten bei 200°C garen.

    14 Min.
  6. 6

    Nach 7 Minuten den Korb schütteln und die Spieße wenden, damit alles gleichmäßig gart.

  7. 7

    Mit frischem Koriander bestreuen und servieren.

Einkorb-Airfryer37 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Rumpsteak-Spieße mit Rote Bete

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

340kcal
34gProtein
12gKohlenhydr.
18gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 400 g Rumpsteak (gewürfelt)
  • 300 g Rote Bete (geschält und gewürfelt)
  • 1 Stück Paprika (in Stücke geschnitten)
  • 1 Stück Zwiebel (geviertelt)
  • 100 g Naturjoghurt
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 10 g Ingwer (gerieben)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Koriander (gehackt, zum Servieren) – optional
Wie lange müssen Rumpsteak-Spieße im Airfryer garen?

Bei 200°C brauchen die Spieße etwa 14 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln oder wenden.

Ist das Rezept low carb?

Ja, eine Portion enthält nur rund 12 Gramm Kohlenhydrate, hauptsächlich aus der Roten Bete.

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