Rumpsteak-Paprika-Pfanne
Diese Pfanne bringt skandinavische Frische durch Dill und Zitrone in ein proteinreiches Airfryer-Gericht. Rumpsteak und Paprika garen zusammen in einem Durchgang, sodass du sie direkt in Meal-Prep-Boxen portionieren kannst.
Zutaten
- 600 gRumpsteak (in Würfel geschnitten)
- 3 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 1 StückZwiebel (in Ringe geschnitten)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELFrischer Dill (gehackt)optional
- 1 ELPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Rumpsteak in mundgerechte Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- 2
Paprika in Streifen und Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken.
- 3
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 4
Rumpsteak-Würfel mit Olivenöl vermengen und in den Korb geben, Paprika und Zwiebeln dazugeben.
6 Min. - 5
Korb schütteln, Knoblauch untermischen und weitere 6 Minuten garen.
6 Min. - 6
Mit Zitronensaft beträufeln, mit Dill und Petersilie garnieren und servieren.
Rumpsteak-Paprika-Pfanne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 600 g Rumpsteak (in Würfel geschnitten)
- 3 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Frischer Dill (gehackt) – optional
- 1 EL Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
In Würfeln geschnitten benötigt Rumpsteak bei 200°C etwa 10-12 Minuten, je nach gewünschtem Gargrad.
Gut verschlossen in Meal-Prep-Boxen hält sich das Gericht bis zu 4 Tage im Kühlschrank.