Rührei im Airfryer – cremig und fluffig
Rührei aus dem Airfryer ist die unkomplizierte Variante für alle, die morgens keine Pfanne spülen wollen. In einer kleinen ofenfesten Schale wird das Ei gleichmäßig gegart und bleibt dabei schön cremig, wenn du es ein- bis zweimal durchrührst.
Zutaten
- 6 StückEier
- 20 gButter (in Flöckchen)
- 30 mlSahneoptional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 5 gSchnittlauch (fein gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 160°C vorheizen.
3 Min. - 2
Eier in eine kleine ofenfeste Schale aufschlagen, mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 3
Butterflöckchen in die Schale geben und die Schale in den Airfryer-Korb stellen.
- 4
Bei 160°C 3 Minuten garen, dann mit einer Gabel kräftig durchrühren.
3 Min. - 5
Weitere 3-4 Minuten garen, dabei nach Bedarf nochmals durchrühren, bis das Rührei cremig und fluffig ist.
4 Min. - 6
Mit frischem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Rührei im Airfryer – cremig und fluffig
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 6 Stück Eier
- 20 g Butter (in Flöckchen)
- 30 ml Sahne – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 5 g Schnittlauch (fein gehackt, zum Garnieren) – optional
Bei 160°C ist cremiges Rührei nach etwa 6-8 Minuten fertig, wenn du es nach der Hälfte der Zeit durchrührst.
Eine kleine ofenfeste Auflaufform oder Metallschale aus Edelstahl, die locker in den Korb passt, funktioniert am besten.
Ja, einfach eine passende Schale in eine der beiden Zonen stellen und bei 160°C wie im Einkorb-Gerät garen.