Rote-Bete-Würfel mit Feta und Honig
Rote Bete wird im Airfryer herrlich weich und entwickelt eine leicht karamellige Süße. Zusammen mit salzigem Feta und einem Schuss Honig entsteht ein einfacher, aber raffinierter Beilagen-Salat, der auch kalt gut schmeckt.
Zutaten
- 600 gRote Bete (geschält und gewürfelt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 150 gFeta (gewürfelt)
- 2 ELHonigVorrat
- 30 gWalnüsse (grob gehackt)optional
- 1 TLThymian (frisch gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Rote Bete schälen, in gleichmäßige Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Rote-Bete-Würfel in den Korb geben und bei 200°C 20 Minuten garen, nach 10 Minuten den Korb schütteln.
20 Min. - 4
Gegarte Rote Bete herausnehmen, mit Feta-Würfeln, Honig, Walnüssen und Thymian anrichten und servieren.
Rote-Bete-Würfel mit Feta und Honig
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 600 g Rote Bete (geschält und gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 150 g Feta (gewürfelt)
- 2 EL Honig
- 30 g Walnüsse (grob gehackt) – optional
- 1 TL Thymian (frisch gehackt) – optional
Gewürfelte Rote Bete ist bei 200°C nach etwa 20 Minuten weich und leicht geröstet.
Nein, rohe, gewürfelte Rote Bete gart im Airfryer direkt durch, ein Vorkochen ist nicht nötig.