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Rote Bete gefüllt mit Garnelen und Kräutern aus dem Airfryer mit Rote Bete und Garnelen, auf dunklem Walnussholz angerichtet.
Einkorb 70 Min.mittel2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Rote Bete gefüllt mit Garnelen und Kräutern

Rote Bete wird im Airfryer erst gegart, bis sie schön weich ist, dann ausgehöhlt und mit einer würzigen Garnelen-Kräuter-Mischung gefüllt. Ingwer, Knoblauch und Sojasauce bringen den asiatischen Twist rein, ganz ohne zusätzlichen Topf oder Pfanne.

High ProteinLow CarbGesundEinfach
Vorheizen200 °C · 5 Min.
Garen200 °C

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🌱4 StückRote Bete (mittelgroß, gewaschen)
  • 🦐200 gGarnelen (geschält, entdarmt)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
  • 🫚1 ELIngwer (gerieben)
  • 🌶️1 StückChili (fein gehackt)optional
  • 🌿1 ELKoriander (gehackt)optional
  • 🌱2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringen)
  • •1 ELSojasauceVorrat
  • •1 TLSesamölVorrat
  • •1 TLSesamoptional
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    5 Min.
  2. 2

    Rote Bete waschen, mit einer Gabel mehrfach einstechen und mit Olivenöl und Salz einreiben.

  3. 3

    Rote Bete in den Korb legen und garen, bis sie weich ist.

    40 Min.
  4. 4

    Rote Bete kurz abkühlen lassen, halbieren und mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch aushöhlen, damit Platz für die Füllung entsteht.

  5. 5

    Garnelen mit Knoblauch, Ingwer, Chili, Sojasauce, Sesamöl und Koriander vermischen.

  6. 6

    Die ausgehöhlten Rote-Bete-Hälften mit der Garnelenmischung füllen.

  7. 7

    Gefüllte Rote Bete zurück in den Airfryer geben und garen, bis die Garnelen rosa und gar sind.

    10 Min.
  8. 8

    Mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Pfeffer bestreuen und servieren.

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Rote Bete gefüllt mit Garnelen und Kräutern

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

230kcal
22gProtein
20gKohlenhydr.
8gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 4 Stück Rote Bete (mittelgroß, gewaschen)
  • 200 g Garnelen (geschält, entdarmt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 EL Ingwer (gerieben)
  • 1 Stück Chili (fein gehackt) – optional
  • 1 EL Koriander (gehackt) – optional
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringen)
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Sesam – optional
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange braucht Rote Bete im Airfryer, bis sie weich ist?

Je nach Größe dauert es 40 bis 45 Minuten bei 200°C, bis sich die Rote Bete leicht mit einer Gabel einstechen lässt.

Kann ich tiefgefrorene Garnelen verwenden?

Ja, vollständig auftauen lassen und gut trockentupfen, damit die Füllung nicht wässrig wird.

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