Duo 29 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Rotbarsch-Spieße mit Sellerie

Name: Rotbarsch-Spieße mit Sellerie
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Marokkanisch
Ingredients: 600 g Rotbarschfilet (gewürfelt); 400 g Knollensellerie (gewürfelt); 3 EL Olivenöl; 1 Stück Zitrone (Saft ausgepresst); 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst); 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1 TL Chiliflocken; 1 EL Koriander (frisch gehackt, zum Garnieren); 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Diese Spieße bringen marokkanische Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika mit magerem Rotbarsch zusammen. Der Sellerie gart parallel in der zweiten Zone und wird schön karamellisiert, das Ganze lässt sich portionsweise für mehrere Tage vorbereiten.

EinfachMeal PrepLow CarbHigh Protein

Vorheizen190 °C · 3 Min.

Garen190 °C

Schütteln nach7 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🐟600 gRotbarschfilet (gewürfelt)
🥬400 gKnollensellerie (gewürfelt)
🫒3 ELOlivenölVorrat
🍋1 StückZitrone (Saft ausgepresst)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•1 TLKreuzkümmel (gemahlen)Vorrat
•1 TLChiliflockenoptionalVorrat
🌿1 ELKoriander (frisch gehackt, zum Garnieren)optional
🧂1 TLSalzVorrat
•0,5 TLPfefferVorrat

Zubereitung

1
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
2
Rotbarsch würfeln, auf Spieße stecken und in der Marinade 10 Minuten ziehen lassen.
10 Min.
3
Sellerie würfeln und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
4
Airfryer in beiden Zonen auf 190°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min.
5
Sellerie in Zone 1 geben und 14 Minuten bei 190°C garen.
Zone 1 14 Min.
6
Nach 7 Minuten den Sellerie schütteln.
Zone 1 7 Min.
7
Nach 6 Minuten Garzeit des Selleries die Rotbarsch-Spieße in Zone 2 geben und 8 Minuten bei 180°C garen.
Zone 2 8 Min.
8
Die Spieße nach 4 Minuten einmal wenden.
Zone 2 4 Min.
9
Rotbarsch-Spieße und Sellerie zusammen anrichten und mit frischem Koriander bestreuen.
beide Zonen

Duo-Airfryer29 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Rotbarsch-Spieße mit Sellerie

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

230kcal

27gProtein

9gKohlenhydr.

10gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

600 g Rotbarschfilet (gewürfelt)
400 g Knollensellerie (gewürfelt)
3 EL Olivenöl
1 Stück Zitrone (Saft ausgepresst)
2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL Chiliflocken – optional
1 EL Koriander (frisch gehackt, zum Garnieren) – optional
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Wie lange müssen Rotbarsch-Spieße im Airfryer garen?

Bei 180°C brauchen die Spieße etwa 8 Minuten, dabei einmal wenden für gleichmäßige Bräunung.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst den Sellerie 14 Minuten bei 190°C und danach die Rotbarsch-Spieße 8 Minuten bei 180°C.

Wie lange hält sich das Gericht als Meal Prep?

Im Kühlschrank in verschlossenen Behältern hält es sich 3 bis 4 Tage.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen