Rosmarinkartoffeln mit Meersalz
Diese Rosmarinkartoffeln sind außen knusprig, innen weich und kommen mit nur wenigen Zutaten aus. Der Airfryer sorgt für gleichmäßige Röstung, ganz ohne viel Öl. Ein perfekter Begleiter zu Gegrilltem oder als herzhafter Snack für zwischendurch.
Zutaten
- 800 gKartoffeln (in Spalten geschnitten)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 ELRosmarin, frisch gehackt
- 1 TLGrobes MeersalzVorrat
- 1 PrisePfefferoptionalVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (zerdrückt)optional
Zubereitung
- 1
Kartoffeln waschen, ungeschält in gleichmäßige Spalten schneiden und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- 2
Kartoffelspalten mit Olivenöl, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer Schüssel gut vermengen.
- 3
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 4
Kartoffeln in den Korb geben und 20 Minuten bei 200°C garen, nach 10 Minuten durchschütteln.
20 Min. - 5
Heiß mit etwas zusätzlichem Meersalz bestreut servieren.
Rosmarinkartoffeln mit Meersalz
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 800 g Kartoffeln (in Spalten geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Rosmarin, frisch gehackt
- 1 TL Grobes Meersalz
- 1 Prise Pfeffer – optional
- 2 Stück Knoblauchzehen (zerdrückt) – optional
Bei 200°C sind sie nach etwa 20 Minuten goldbraun und knusprig, dazwischen einmal durchschütteln.
Ja, getrockneter Rosmarin funktioniert genauso gut, davon reicht etwa die halbe Menge.