Rosmarin-Weiße Bohnen mit Kartoffel
Weiße Bohnen und Kartoffelwürfel bekommen im Airfryer eine leicht knusprige Kruste, während sie innen zart bleiben. Rosmarin und Knoblauch sorgen für eine mediterrane Note, die das Gericht auch ohne Fleisch sättigend macht.
Zutaten
- 300 gKartoffeln (gewürfelt)
- 400 gWeiße Bohnen (aus der Dose, abgetropft)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 ELRosmarin (gehackt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 0,5 StückZitrone (Saft und Abrieb)
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer in beiden Zonen auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Kartoffelwürfel mit 1 EL Olivenöl, Rosmarin, etwas Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 1 verteilen.
Zone 1 - 3
Weiße Bohnen mit restlichem Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Chiliflocken vermengen und in Zone 2 verteilen.
Zone 2 - 4
Kartoffeln in Zone 1 bei 200°C garen.
Zone 1 15 Min. - 5
Nach 7 Minuten Kartoffeln schütteln und weitergaren.
Zone 1 7 Min. - 6
Bohnen in Zone 2 bei 180°C garen.
Zone 2 15 Min. - 7
Nach 7 Minuten Bohnen schütteln und weitergaren.
Zone 2 7 Min. - 8
Beide Zonen entnehmen, Kartoffeln und Bohnen in einer Schüssel vermengen, mit Zitronensaft und -abrieb abschmecken und servieren.
beide Zonen
Rosmarin-Weiße Bohnen mit Kartoffel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Kartoffeln (gewürfelt)
- 400 g Weiße Bohnen (aus der Dose, abgetropft)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Rosmarin (gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken – optional
Vorgegarte Bohnen aus der Dose sind bei 180°C in 12 bis 15 Minuten heiß und leicht geröstet.
Ja, gare zuerst die Kartoffeln 15 Minuten bei 200°C, danach die Bohnenmischung 10 Minuten bei 180°C und vermenge beides am Ende.