Rosmarin-Tintenfisch mit Spinat
Tintenfisch aus dem Airfryer wird außen leicht kross und bleibt innen zart, wenn man die Garzeit im Blick behält. Mit Rosmarin, Knoblauch und Zitrone bekommt er eine levantinische Note, die perfekt zu würzigem Spinat passt. Im Duo-Gerät garen beide Komponenten gleichzeitig, im Einkorb klappt es genauso gut nacheinander.
Zutaten
- 400 gTintenfisch (in Ringe geschnitten)
- 2 ELRosmarin (fein gehackt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft und Abrieb)
- 3 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 300 gfrischer Spinat
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer in beiden Zonen auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min. - 2
Tintenfisch mit Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und 10 Minuten marinieren.
10 Min. - 3
Spinat mit Zwiebel und Chiliflocken vermischen und in Zone 2 geben.
Zone 2 - 4
Marinierten Tintenfisch in Zone 1 bei 200°C 8 Minuten garen, nach 4 Minuten schütteln.
Zone 1 8 Min. - 5
Spinat in Zone 2 bei 180°C 6 Minuten garen, bis er zusammengefallen ist.
Zone 2 6 Min. - 6
Beide Komponenten aus dem Airfryer nehmen, kombinieren und sofort servieren.
beide Zonen
Rosmarin-Tintenfisch mit Spinat
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Tintenfisch (in Ringe geschnitten)
- 2 EL Rosmarin (fein gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 300 g frischer Spinat
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt) – optional
Bei 200°C ist Tintenfisch je nach Dicke der Ringe nach 6 bis 8 Minuten gar und bleibt zart.
Ja, gare zuerst den Spinat 6 Minuten bei 180°C, dann den Tintenfisch 8 Minuten bei 200°C nach.