Rosmarin-Thunfisch Nuggets mit Champignons
Diese Thunfisch-Nuggets bringen italienisches Aroma in den Airfryer, ohne dass du mehrere Töpfe brauchst. Alles gart gemeinsam in einer Auflaufform, das spart Zeit beim Kochen und beim Abwasch. Durch den hohen Proteingehalt und die gute Haltbarkeit eignet sich das Gericht besonders gut zum Vorkochen für die Woche.
Zutaten
- 400 gThunfisch (frisch oder aus der Dose, gut abgetropft)
- 2 StückEier (verquirlt)
- 60 gPaniermehlVorrat
- 40 gParmesan (gerieben)
- 2 TLRosmarin (gehackt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 300 gChampignons (geviertelt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 StückZitrone (in Spalten, zum Servieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Thunfisch mit Ei, Paniermehl, Parmesan, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und zu 12-16 Nuggets formen.
- 3
Champignons in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln und leicht salzen.
- 4
Nuggets zwischen den Champignons in der Auflaufform verteilen.
- 5
Auflaufform in den Airfryerkorb stellen und bei 200°C garen.
18 Min. - 6
Nach der Hälfte der Zeit Nuggets vorsichtig wenden und Champignons durchschwenken.
- 7
Fertig garen, bis die Nuggets goldbraun sind, dann mit Zitrone servieren.
Rosmarin-Thunfisch Nuggets mit Champignons
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Thunfisch (frisch oder aus der Dose, gut abgetropft)
- 2 Stück Eier (verquirlt)
- 60 g Paniermehl
- 40 g Parmesan (gerieben)
- 2 TL Rosmarin (gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 300 g Champignons (geviertelt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Stück Zitrone (in Spalten, zum Servieren) – optional
Bei 200°C brauchen sie etwa 15-18 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Ja, das funktioniert gut, achte nur darauf, den Thunfisch vorher gründlich abtropfen zu lassen.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bleiben sie etwa 3 Tage frisch.