Einkorb 33 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Rosmarin-Süßkartoffel-Rinderhackfleisch-Röstchen

Name: Rosmarin-Süßkartoffel-Rinderhackfleisch-Röstchen
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 300 g Rinderhackfleisch; 250 g Süßkartoffel (geraspelt); 1 Stück Zwiebel (fein gehackt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 1 Stück Ei (verquirlt); 1 EL Rosmarin (frisch, gehackt); 1 EL Sojasauce; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Chiliflocken; 1 EL Olivenöl (zum Bepinseln)

Diese Röstchen verbinden deftiges Rinderhack mit süßer Süßkartoffel und einem Hauch Sojasauce für die asiatische Note. Rosmarin sorgt für ein würziges Aroma, während der Airfryer alles knusprig und gleichzeitig fettarm gart – perfekt für eine kalorienbewusste Mahlzeit.

AbnehmenHigh ProteinEinfachLow Carb

Vorheizen190 °C · 3 Min.

Garen190 °C

Schütteln nach8 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🥩300 gRinderhackfleisch
🍠250 gSüßkartoffel (geraspelt)
🧅1 StückZwiebel (fein gehackt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🥚1 StückEi (verquirlt)
🌿1 ELRosmarin (frisch, gehackt)
•1 ELSojasauceVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🧂1 TLSalzVorrat
•0,5 TLPfefferVorrat
•1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
🫒1 ELOlivenöl (zum Bepinseln)optionalVorrat

Zubereitung

1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min.
2
Süßkartoffel schälen und fein raspeln.
3
Rinderhack, geraspelte Süßkartoffel, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Rosmarin, Sojasauce, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Chiliflocken in einer Schüssel gründlich vermengen.
4
Aus der Masse 6 gleich große Röstchen formen.
5
Röstchen in den Airfryer-Korb legen, dabei genug Abstand lassen, und optional mit etwas Olivenöl bepinseln.
6
15 Minuten bei 190°C garen, nach 8 Minuten wenden, bis die Röstchen goldbraun und durchgegart sind.
15 Min.
7
Röstchen herausnehmen und sofort servieren.

Einkorb-Airfryer33 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Rosmarin-Süßkartoffel-Rinderhackfleisch-Röstchen

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal

28gProtein

24gKohlenhydr.

19gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Rinderhackfleisch
250 g Süßkartoffel (geraspelt)
1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
1 Stück Ei (verquirlt)
1 EL Rosmarin (frisch, gehackt)
1 EL Sojasauce
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 Prise Chiliflocken – optional
1 EL Olivenöl (zum Bepinseln) – optional

Wie lange müssen die Röstchen im Airfryer garen?

Bei 190°C benötigen die Röstchen etwa 15 Minuten, wobei sie nach 8 Minuten einmal gewendet werden sollten.

Kann man das Rezept ohne Sojasauce zubereiten?

Ja, alternativ kannst du Worcestersauce oder etwas Salz verwenden, allerdings geht dann die asiatische Note leicht verloren.

Sind die Röstchen für eine Low-Carb-Ernährung geeignet?

Mit rund 24 g Kohlenhydraten pro Portion sind sie moderat kohlenhydratarm und passen gut in eine kalorienreduzierte Ernährung.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen