Rosmarin-Schwarze Bohnen mit Chinakohl
Diese Kombination aus schwarzen Bohnen und Chinakohl bringt mit Kreuzkümmel, Paprika und einer Prise Zimt einen marokkanischen Touch auf den Teller. Der Airfryer sorgt dafür, dass alles gleichzeitig gart und der Kohl noch etwas Biss behält.
Zutaten
- 300 gSchwarze Bohnen (abgetropft, aus der Dose)
- 200 gChinakohl (grob geschnitten)
- 1 StückZwiebel (fein gehackt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückTomate (gewürfelt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLRosmarin (gehackt, frisch oder getrocknet)
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseZimtVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft)
- 50 gFeta (zerbröselt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Chinakohl, Zwiebel, Knoblauch und Tomate klein schneiden und mit den abgetropften Bohnen in einer Schüssel vermengen.
- 3
Mit Olivenöl, Rosmarin, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Zimt, Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen.
- 4
Die Mischung in den Korb geben und 12 Minuten bei 200°C garen.
12 Min. - 5
Nach 6 Minuten den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
- 6
Mit Zitronensaft beträufeln, Feta darüber streuen und servieren.
Rosmarin-Schwarze Bohnen mit Chinakohl
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Schwarze Bohnen (abgetropft, aus der Dose)
- 200 g Chinakohl (grob geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Tomate (gewürfelt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Rosmarin (gehackt, frisch oder getrocknet)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (Saft)
- 50 g Feta (zerbröselt) – optional
Bei 200°C sind sie in 12 Minuten fertig, nach 6 Minuten einmal schütteln.
Ja, abgetropfte Bohnen aus der Dose funktionieren problemlos und sparen Kochzeit.