Rosmarin-Schinken mit Chili
Dieser Schinken bekommt durch Kreuzkümmel, Paprikapulver und frischen Rosmarin eine warme, marokkanische Note. Zusammen mit Zucchini, Paprika und roter Zwiebel entsteht ein komplettes, kohlenhydratarmes Gericht direkt aus einem Korb.
Zutaten
- 300 gSchinkensteaks
- 1 StückZucchini (in Scheiben)
- 1 StückPaprika (in Streifen)
- 1 Stückrote Zwiebel (in Spalten)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stückrote Chili (fein gehackt)
- 1 ELRosmarin (gehackt)
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 2 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Zucchini, Paprika und Zwiebel in Streifen bzw. Spalten schneiden und in eine Schüssel geben.
- 3
Olivenöl, Knoblauch, Chili, Rosmarin, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen und über Gemüse und Schinken verteilen.
- 4
Schinken und Gemüse gemeinsam in den Korb geben und 15 Minuten bei 200°C garen.
15 Min. - 5
Nach 8 Minuten den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
8 Min. - 6
Mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.
Rosmarin-Schinken mit Chili
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Schinkensteaks
- 1 Stück Zucchini (in Scheiben)
- 1 Stück Paprika (in Streifen)
- 1 Stück rote Zwiebel (in Spalten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück rote Chili (fein gehackt)
- 1 EL Rosmarin (gehackt)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
15 Minuten bei 200°C reichen, nach 8 Minuten einmal den Korb schütteln.
Ja, pro Portion liegt der Kohlenhydratgehalt bei nur etwa 9 Gramm.