Rosmarin-Putenbrust Bowl mit Nudeln und Paprika
Diese Bowl kombiniert saftige Rosmarin-Putenbrust mit knackiger Paprika und cremigem Feta zu einem proteinreichen Feierabend-Gericht. Der Airfryer übernimmt das Garen von Fleisch und Gemüse in einem Durchgang, während die Nudeln parallel auf dem Herd kochen.
Zutaten
- 300 gPutenbrust (gewürfelt)
- 160 gNudeln (roh)
- 2 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 1 StückZwiebel (in Ringen)optional
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLRosmarin (gehackt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 60 gFeta (gewürfelt)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Putenbrust würfeln und mit Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden und mit der marinierten Putenbrust vermischen.
- 4
Die Puten-Paprika-Mischung in den Airfryerkorb geben und 12 Minuten bei 200°C garen.
12 Min. - 5
Nach 6 Minuten den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
6 Min. - 6
Parallel Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe kochen und abgießen.
10 Min. - 7
Nudeln mit der Putenbrust-Paprika-Mischung vermengen, Feta darüber bröckeln und servieren.
Rosmarin-Putenbrust Bowl mit Nudeln und Paprika
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Putenbrust (gewürfelt)
- 160 g Nudeln (roh)
- 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringen) – optional
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Rosmarin (gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 60 g Feta (gewürfelt)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 200°C benötigt gewürfelte Putenbrust etwa 12-14 Minuten, bis eine Kerntemperatur von 75°C erreicht ist.
Nein, Nudeln kochst du am besten parallel in Salzwasser auf dem Herd, da sie im Airfryer nicht gleichmäßig garen würden.