Rosmarin-Hähnchenbrust-Zucchini-Schale
Diese Schale bringt Rosmarin und asiatische Aromen wie Sojasauce und Ingwer zusammen und liefert damit ein unkompliziertes Feierabendessen. Hähnchenbrust und Zucchini garen gemeinsam im Korb, sodass du nur eine Schüssel zum Marinieren brauchst.
Zutaten
- 400 gHähnchenbrust (gewürfelt)
- 300 gZucchini (gewürfelt)
- 1 ELRosmarin (gehackt)
- 2 ELSojasauceVorrat
- 1 TLIngwer (gerieben)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELSesamölVorrat
- 1 TLHonigoptionalVorrat
- 1 TLSesam (zum Bestreuen)optional
- 1 StückFrühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Hähnchenbrust würfeln und mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Rosmarin, Sesamöl, Honig, Salz und Pfeffer vermischen. 10 Minuten ziehen lassen.
10 Min. - 3
Zucchini würfeln und mit etwas Sesamöl und Salz vermengen.
- 4
Hähnchen und Zucchini gemeinsam in den Korb geben und 18 Minuten bei 200°C garen.
18 Min. - 5
Nach 9 Minuten den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
- 6
Mit Frühlingszwiebel und Sesam bestreut servieren.
Rosmarin-Hähnchenbrust-Zucchini-Schale
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
- 300 g Zucchini (gewürfelt)
- 1 EL Rosmarin (gehackt)
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Honig – optional
- 1 TL Sesam (zum Bestreuen) – optional
- 1 Stück Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 200°C sind gewürfelte Hähnchenbrust-Stücke nach etwa 18 Minuten durchgegart, die Kerntemperatur sollte 75°C erreichen.
Ja, Paprika oder Brokkoli funktionieren genauso gut und benötigen die gleiche Garzeit von etwa 18 Minuten.