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Rosmarin-Hähnchenbrust-Paprika-Schale

Name: Rosmarin-Hähnchenbrust-Paprika-Schale
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten); 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten); 200 g Zucchini (in Scheiben geschnitten); 1 Stück Zwiebel (gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 2 EL Olivenöl; 1 EL Rosmarin (frisch gehackt oder getrocknet); 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 0.5 Stück Zitrone (Saft davon); 20 g Parmesan (gerieben)

Diese Schale bringt italienisches Aroma und viel Eiweiß auf den Teller, ohne dass du mehrere Töpfe brauchst. Hähnchenbrust, Paprika und Zucchini ziehen zusammen mit Rosmarin und Knoblauch im Airfryer gar und behalten dabei ihren Biss. Perfekt für Meal Prep, weil sich die Reste am nächsten Tag einfach aufwärmen lassen.

High ProteinOne-PotLow CarbGesund

Vorheizen200 °C · 5 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍗400 gHähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
🫑2 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
🥒200 gZucchini (in Scheiben geschnitten)
🧅1 StückZwiebel (gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🫒2 ELOlivenölVorrat
🌿1 ELRosmarin (frisch gehackt oder getrocknet)
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🧂1 TLSalzVorrat
•1 TLPfefferVorrat
🍋0,5 StückZitrone (Saft davon)optional
🧀20 gParmesan (gerieben)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min.
2
Hähnchenbrust würfeln und mit 1 EL Olivenöl, Rosmarin, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
3
Paprika, Zucchini und Zwiebel schneiden, mit Knoblauch und restlichem Olivenöl vermischen.
4
Im Einkorb alles gemeinsam in eine Auflaufform geben. Im Duo-Gerät Hähnchen in Zone 1 und Gemüse in Zone 2 verteilen.
beide Zonen
5
18 Minuten bei 200°C garen, nach 10 Minuten schütteln bzw. wenden.
beide Zonen 18 Min.
6
Mit Zitronensaft beträufeln, mit Parmesan bestreuen und servieren.

Einkorb & Duo28 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Rosmarin-Hähnchenbrust-Paprika-Schale

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

310kcal

34gProtein

8gKohlenhydr.

15gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

400 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
200 g Zucchini (in Scheiben geschnitten)
1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Olivenöl
1 EL Rosmarin (frisch gehackt oder getrocknet)
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
0.5 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
20 g Parmesan (gerieben) – optional

Wie lange muss Hähnchenbrust im Airfryer garen?

Bei 200°C sind Hähnchenbrustwürfel nach 15 bis 18 Minuten durch, wenn sie eine Kerntemperatur von 75°C erreichen.

Funktioniert das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, dafür einfach alle Zutaten gemeinsam in eine Auflaufform geben und 18 Minuten bei 200°C garen, nach 10 Minuten einmal durchschütteln.

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