Rinderhackfleisch-Zuckerschoten Wrap
Dieser Wrap bringt herzhaftes Rinderhack und knackige Zuckerschoten in einer schnellen Kombination auf den Teller. Alles wird nacheinander im selben Korb gegart, sodass am Ende nur ein Airfryer-Durchgang nötig ist und die Wraps schön knusprig aus dem Korb kommen.
Zutaten
- 300 gRinderhackfleisch
- 1 StückZwiebel (fein gehackt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückPaprika (in Streifen)
- 150 gZuckerschoten (halbiert)
- 4 StückTortillas
- 80 gCheddar (gerieben)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 2 ELSchmand (als Dip)optional
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein hacken, Zuckerschoten halbieren.
- 2
Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen und in eine airfryergeeignete Form geben.
- 3
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 4
Form mit dem Hackfleisch in den Korb stellen und 10 Minuten bei 180°C garen.
10 Min. - 5
Nach 5 Minuten das Hackfleisch mit einer Gabel auflockern und weitergaren.
- 6
Zuckerschoten und Paprika zur Hackfleischmischung geben und weitere 5 Minuten garen.
5 Min. - 7
Tortillas mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung und Cheddar füllen und straff aufrollen.
- 8
Wraps zurück in den Korb legen und 5 Minuten bei 180°C knusprig backen, bis der Käse geschmolzen ist.
5 Min.
Rinderhackfleisch-Zuckerschoten Wrap
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Paprika (in Streifen)
- 150 g Zuckerschoten (halbiert)
- 4 Stück Tortillas
- 80 g Cheddar (gerieben)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Schmand (als Dip) – optional
Insgesamt etwa 15 Minuten bei 180°C, davon 10 Minuten für das Fleisch allein und 5 Minuten mit Gemüse.
Ja, nach 5 Minuten bei 180°C sind die gefüllten Wraps außen knusprig und der Käse innen geschmolzen.
Ja, du kannst das Rinderhack 1:1 durch Hähnchenhack ersetzen, die Garzeit bleibt gleich.