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Rinderhackfleisch-Spieße mit Mais (BBQ-Style)

Name: Rinderhackfleisch-Spieße mit Mais (BBQ-Style)
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanisch/BBQ
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel (fein gehackt); 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst); 1 Stück Ei (verquirlt); 3 EL Paniermehl; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 Stück Maiskolben (in 3-4 cm dicke Scheiben geschnitten); 1 EL Olivenöl; 1 EL Honig (für die BBQ-Glasur); 1 EL Worcestersauce (für die BBQ-Glasur)

Diese Spieße bringen echtes BBQ-Feeling auf den Teller, ohne dass du den Grill anschmeißen musst. Rinderhack, würzige Gewürze und knackiger Mais garen zusammen im Korb, sodass am Ende alles gleichzeitig fertig ist.

High ProteinSchnellEinfach

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🥩500 gRinderhackfleisch
🧅1 StückZwiebel (fein gehackt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
🥚1 StückEi (verquirlt)
🍞3 ELPaniermehlVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•0,5 TLKreuzkümmeloptionalVorrat
🧂1 TLSalzVorrat
•0,5 TLPfefferVorrat
🌽2 StückMaiskolben (in 3-4 cm dicke Scheiben geschnitten)
🫒1 ELOlivenölVorrat
•1 ELHonig (für die BBQ-Glasur)Vorrat
•1 ELWorcestersauce (für die BBQ-Glasur)Vorrat

Zubereitung

1
Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
2
Aus der Masse längliche Fleischröllchen formen und auf Metall- oder eingeweichte Holzspieße stecken.
3
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min.
4
Maiskolben-Scheiben mit Olivenöl bepinseln und leicht salzen.
5
Spieße und Maisscheiben nebeneinander in den Korb legen und 6 Minuten bei 200°C garen.
6 Min.
6
Spieße und Mais wenden, damit alles gleichmäßig bräunt.
7
Honig und Worcestersauce verrühren und die Spieße damit bepinseln, dann weitere 6 Minuten garen.
6 Min.
8
Spieße und Mais heiß servieren, eventuell mit zusätzlicher BBQ-Sauce zum Dippen.

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Rinderhackfleisch-Spieße mit Mais (BBQ-Style)

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

420kcal

32gProtein

18gKohlenhydr.

29gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

500 g Rinderhackfleisch
1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
1 Stück Ei (verquirlt)
3 EL Paniermehl
1 TL Paprikapulver
0.5 TL Kreuzkümmel – optional
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
2 Stück Maiskolben (in 3-4 cm dicke Scheiben geschnitten)
1 EL Olivenöl
1 EL Honig (für die BBQ-Glasur)
1 EL Worcestersauce (für die BBQ-Glasur)

Wie lange müssen Rinderhack-Spieße im Airfryer garen?

Bei 200°C sind die Spieße nach insgesamt 10-12 Minuten durchgegart, einmal nach der Hälfte der Zeit wenden.

Kann ich frischen Maiskolben statt Dosenmais verwenden?

Ja, frische Maiskolben in 3-4 cm dicke Scheiben schneiden und zusammen mit den Spießen im selben Durchgang garen.

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